Bûche de Noël con Ganache

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Bûche de Noël con Ganache una prova. Questa ricetta vegetariana serve 12 e costa 79 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 326 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli farina, sale, vaniglia e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili includono Bûche de Noël, Buche di Noel, e Buche di Noel.

Istruzione

In una ciotola media, mettere il cioccolato tritato. In 1-quart casseruola, calore 2/3 tazza di panna da montare a cuocere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Togliere dal fuoco; raffreddare 1 minuto.

Versare la crema calda sul cioccolato; mescolare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Lasciare riposare 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la ganache è addensata.

Riscaldare il forno a 375 ° F. Grasso 15x10x1-inch padella con accorciamento. Linea con carta cerata; ingrassare la carta con accorciamento. In una grande ciotola, sbattere i tuorli e 1/2 tazza di zucchero con miscelatore elettrico ad alta velocità fino a spessore e limone colorato. A bassa velocità, battere in olio e vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Tuorlo

Vaniglia

Limone

Zucchero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Forno

Padella

In una ciotola media, sbattere gli albumi a velocità media fino a formare picchi morbidi. Aggiungere gradualmente lo zucchero rimanente 1/2 tazza, battendo ad alta velocità fino a formare picchi rigidi. Piegare delicatamente gli albumi nella miscela di tuorlo d'uovo. Setacciare la farina, 1/4 tazza di cacao e il sale sopra pastella; piegare delicatamente fino a quando si fondono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Tuorlo

Cacao In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare in padella, diffondendo pastella agli angoli.

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere 15 a 18 minuti o fino a quando la torta molle indietro quando viene toccato leggermente al centro. Nel frattempo, generosamente cospargere asciugamano pulito con cacao. Allentare immediatamente la torta dai bordi della padella; capovolgere l'asciugamano. Rimuovere con cautela la carta cerata; tagliare i bordi della torta, se necessario. Mentre caldo, iniziando con il lato lungo, arrotolare accuratamente la torta; posizionare sul rack di raffreddamento. Raffreddare almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Rotolo

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Padella

In una ciotola media refrigerata, battere rimanente 1 tazza di panna da montare, 2 cucchiai di zucchero e liquore ad alta velocità con miscelatore elettrico fino a formare picchi rigidi. Srotolare la torta; rimuovere l'asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Liquore

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Spalmare la panna montata sulla torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Diffusione

Arrotolare la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Tagliare la fetta diagonale da 2 pollici da 1 estremità del rotolo di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Posizionare la torta sul piatto da portata; posizionare il pezzo tagliato contro il lato del rotolo di torta per sembrare un nodo, usando circa 1 cucchiaio di ganache da attaccare alla torta. Torta di gelo con ganache rimanente. Con i denti di forchetta, fai dei colpi in ganache per assomigliare alla corteccia degli alberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Corteccia

Rotolo

Cospargere con zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo