Bucatini alla Carbonara

Name: Bucatini alla Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bucatini non cotti (pasta lunga cava); 3 grande uova, leggermente sbattute; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) guanciale tritato; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 3/4 di tazza di pecorino Romano grattugiato, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale marino fine; 6 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

La ricetta Bucatini alla Carbonara potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Per $1.78 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 432 calorie. Questa ricetta serve 6. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi pepe, acqua, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Bucatini con Salsa Skate: Bucatini alla Razza, Bucatini Carbonara, e Bucatini Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una padella grande a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il guanciale; cuocere fino a quando croccante, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

Togliere dal fuoco.

Portare a ebollizione 6 litri di acqua e sale in una pentola da 8 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la pasta alla pentola; mescolare. Coprire; riportare l'acqua a ebollizione. Scoprire e cuocere 10 minuti o fino a quasi al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare la pasta in un colino sopra una ciotola, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Unire 1/4 tazza di acqua di cottura riservato, 1/2 tazza di formaggio, e gli altri ingredienti in una ciotola, mescolando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il composto di uova e la pasta al guanciale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Uovo

Posizionare la padella a fuoco basso. Cuocere 5 minuti o fino a quando la salsa si addensa e la pasta è al dente, lanciando costantemente. (Non cuocere troppo o salsa sarà cagliare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco. Mescolare in restante 1/4 tazza di acqua di cottura riservato; gettare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Mettere circa 1 tazza di pasta su ciascuno dei 6 piatti; top ogni porzione con 2 cucchiaini di formaggio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bucatini non cotti (pasta lunga cava)3grande

uova, leggermente sbattute 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

guanciale tritato 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

3/4 di tazza di pecorino Romano grattugiato, diviso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale marino fine 6Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia). Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.