Branzino al sale con Vinaigrette di pomodoro caldo

Name: Branzino al sale con Vinaigrette di pomodoro caldo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodorini, dimezzati; 2 (inverno) brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola; 5 grande albumi, leggermente sbattuti; 2 rametti di prezzemolo a foglia piatta, più 1 cucchiaio di foglie tritate finemente; 4 spicchi daglio, 3 fracassato, 1 tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 fetta fette di limone, dimezzate; 3 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano, sbriciolato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spigola, pulita e in scala; 1 piccolo scalogno tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di sherry

Il Branzino al sale con Vinaigrette di pomodoro caldo è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 2 e costa $9.03 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 90 g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 556 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di spigola, olio d'oliva, albume d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare i bianchi d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di banana come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Branzino al sale con Vinaigrette di Pomodoro, Branzino al forno con Couscous e Vinaigrette di Pomodoro caldo, e Black Bass con Rosmarino caldo-Vinaigrette di oliva.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rivestire una teglia con carta da forno e rivestire leggermente la carta con olio vegetale spray da cucina. In una ciotola, mescolare il sale con gli albumi fino a inumidire uniformemente. Impostare il pesce sulla teglia preparata e riempire la cavità con l'aglio schiacciato, i rametti di prezzemolo e le fette di limone. Pat la miscela di sale su tutta la parte superiore e sui lati del pesce per coprirlo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Sostituto Dello Zucchero (consigliato: Splenda)

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cuocere il pesce per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Nel frattempo, scaldare l'olio in una piccola padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo zafferano e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Aggiungere lo scalogno e l'aglio tritato e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando leggermente ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere il brodo di pollo e cuocere fino a quando i pomodori iniziano a rompersi, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Togliere dal fuoco.

Aggiungere l'aceto e il prezzemolo tritato e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

Utilizzando un cucchiaio di legno, toccare il sale per rompere; sollevare la crosta in pezzi di grandi dimensioni. Rimuovere con attenzione la pelle del pesce e sollevare i filetti dalle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Trasferire in piatti e top con la vinaigrette di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Servire subito.

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodorini, dimezzati 2(inverno)

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola 5grande

albumi, leggermente sbattuti 2

rametti di prezzemolo a foglia piatta, più 1 cucchiaio di foglie tritate finemente 4 $spicchi d'aglio, 3 fracassato, 1 tritato$ spicchi d'aglio, 3 fracassato, 1 tritato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2fetta

fette di limone, dimezzate 3(può essere o scremare)

olio extra vergine di oliva 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 1pizzico

Pizzico di fili di zafferano, sbriciolato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spigola, pulita e in scala 1piccolo

scalogno tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di sherry

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per la spigola. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Loveblock con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.