Brandata di Fagioli Bianchi con Carciofi

Name: Brandata di Fagioli Bianchi con Carciofi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carciofi bambino (circa; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli cannellini o altri fagioli bianchi, sciacquati e scolati; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 4 spicchi daglio tritati; 4 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 1 1 libbra di zucchine, olio extra vergine di oliva; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata (circa 1 grande); 1 scalogno a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale biologico; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosato secco

Brandade di fagioli bianchi con carciofi bambino potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.73 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 225 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai carciofi, fagioli cannellini, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Carciofi Stufati con Fave, Stufato di Agnello con Fagioli Bianchi e Carciofi, e Insalata di Farro con Fagioli Bianchi e Carciofi.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Tagliare 1/4 di pollice dai gambi dei carciofi; sbucciare i gambi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Rimuovere le foglie inferiori e le foglie esterne dure da ogni carciofo, lasciando il cuore tenero e il fondo. Tagliare circa 1 pollice dalle cime dei carciofi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Mettere i carciofi in un forno olandese riempito per due terzi con acqua; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore, e fate sobbollire 20 minuti o fino a quando una foglia vicino al centro di ogni carciofo tira fuori facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Scolare e raffreddare.

Tagliare a metà longitudinalmente.

Disporre le metà del carciofo, tagliare i lati verso il basso, sulla griglia rivestita con spray da cucina; grigliare 4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Carciofo

Attrezzatura che userete

Grill

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla in padella; soffriggere 4 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio; soffriggere 4 minuti o fino a quando la cipolla è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere 2/3 tazza di acqua e successivi 3 ingredienti (attraverso i fagioli); cuocere 2 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Acqua

Mettere la miscela di fagioli in un robot da cucina; elaborare fino a che liscio. Tieniti al caldo.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Unire il vino, l'aglio a fette e lo scalogno in una piccola casseruola; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 4 minuti o fino a quando il liquido quasi evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il brodo; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1/2 tazza (circa 3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Spoon circa 1/2 miscela tazza di fagioli in ciascuna delle 6 ciotole poco profonde, e top ogni porzione con 2 metà carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Irrorare circa 1 1/2 cucchiai di miscela di brodo sopra la parte superiore di ogni porzione; cospargere ogni porzione con 1 cucchiaino di prezzemolo e circa 1/4 cucchiaino di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo