Braciole di maiale scottate in padella con salsa di pepe verde

Name: Braciole di maiale scottate in padella con salsa di pepe verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 aglio -2 tritato, 2 schiacciato; 2 (inverno) grani di pepe verde in salamoia, sciacquati; 1 Scorza di limone finemente grattugiata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 8 fetta fette molto sottili di lardo, vedi Nota o pancetta srotolata; 5 pollice costolette di maiale disossate spesse; 48 pollice rami lunghi di rosmarino; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

Questa ricetta serve 4. Se $6.19 per porzione cadute nel vostro budget, braciole di maiale scottate in padella con salsa di pepe verde potrebbe essere un eccezionale senza glutine, senza latticini, e primal ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 503 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di olio d'oliva, scorza di limone, aglio -2 e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Braciole di maiale con salsa di pepe verde, Bistecche scottate e salsa di pepe verde con patate arrosto e fagiolini, e Filetto di manzo scottato in padella con salsa di pepe verde per ricette simili.

Istruzione

Usando le dita, togliere le foglie dal fondo 4 pollici dei rami di rosmarino e tritare finemente abbastanza foglie per fare 2 cucchiai. In un piatto grande e poco profondo, mescolare il rosmarino tritato con l'aglio tritato e 1/4 tazza di olio d'oliva. Condire le braciole di maiale con sale e pepe nero, aggiungerle alla marinata di rosmarino e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aglio Tritato

Braciola

Olio D'oliva

Marinare

Rosmarino

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Avvolgere 2 fette di lardo intorno al bordo di ogni braciola di maiale e fissare con uno stuzzicadenti. Sul lato opposto allo stuzzicadenti, spiedo ciascuna delle costolette con 2 rami di rosmarino spogliati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Rosmarino

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Spiedini

In una grande padella, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le braciole di maiale e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando riccamente rosolato sul fondo, circa 3 minuti. Girare le costolette e cuocere a fuoco moderato fino a doratura sul secondo lato e appena cotto attraverso, circa 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Trasferire le costolette di maiale su un piatto e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Versare il grasso nella padella e aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio schiacciato e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere il vino e far bollire a fuoco vivo, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella, fino a ridurli a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo di pollo, la scorza di limone grattugiata e pepe rosso schiacciato e far bollire fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Brodo Di Pollo

Scorza Di Limone

Togliere dal fuoco. Scartare l'aglio schiacciato e mescolare i grani di pepe verde in salamoia. Condire con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Grani Di Pepe Verde

Aglio

Rimuovere gli stuzzicadenti dal maiale. Spoon la salsa sopra le costolette e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Maiale

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Attrezzatura

Stuzzicadenti

Spiedini

Padella

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

pepe rosso schiacciato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4

aglio -2 tritato, 2 schiacciato 2(inverno)

grani di pepe verde in salamoia, sciacquati 1

Scorza di limone finemente grattugiata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 8fetta

fette molto sottili di lardo, vedi Nota o pancetta srotolata 5pollice

costolette di maiale disossate spesse 48pollice

rami lunghi di rosmarino 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.