Braciole di maiale Mojo con piantaggine

Name: Braciole di maiale Mojo con piantaggine
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) costolette di maiale sottili con osso; 2 (può essere o scremare) semi di cumino frantumati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 Un pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetro; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 1 Sale fino, per il bordo dei bicchieri; 2 (inverno) origano fresco tritato; 3 piantaggine matura (o patate da 1 chilo), sbucciate e squartate; 3 (inverno) aceto di vino bianco

Le costolette di maiale Mojo con piantaggine potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 749 calorie, 38g di proteine, e 43g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai sale e pepe kosher, piantaggine, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i platani si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di piantaggine con burro di Avocado Crema come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Braciole di maiale Mojo, braciole di maiale mojo, e Braciole di maiale cubane con Mojo per ricette simili.

Istruzione

Tagliare una striscia di scorza da 2 pollici sia dall'arancia che dal pompelmo; mettere in una ciotola di vetro. Spremere 3 cucchiai di succo da ogni frutto nella ciotola (mettere da parte la frutta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere in 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di origano, i semi di cumino, e sale e pepe a piacere. Colpire le braciole di maiale con una forchetta, quindi aggiungerle alla marinata, girando a cappotto. Mettere da parte per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Braciola

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Tri-tips, Tagliati

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Nel frattempo, fare la salsa mojo: Spremere 1 cucchiaio ogni arancia e succo di pompelmo in un'altra ciotola; sbattere nel restante 1 cucchiaio di aceto, 5 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di origano, aglio e prezzemolo. Condire con 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Succo Di Pompelmo Rubino

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lessare i platani in una casseruola di acqua salata, coperta, finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, riservando circa 1/2 tazza di liquido di cottura. Smash i platani con uno schiacciapatate, irrorando con olio d'oliva e un po ' del liquido di cottura. Condire con sale e pepe; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Riscaldare 2 padelle medie a fuoco medio-alto.

Togliere la carne di maiale dalla marinata; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Spennellare leggermente le costolette con un po ' di salsa mojo; scottare fino a doratura e leggermente croccante su un lato, circa 5 minuti. Girare e cuocere per altri 3 minuti. Dividere la carne di maiale e piantaggine tra i piatti e condire con più salsa mojo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Schiacciapatate

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di maiale sottili con osso 2(può essere o scremare)

semi di cumino frantumati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1

Un pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetro 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 1

Sale fino, per il bordo dei bicchieri 2(inverno)

origano fresco tritato 3

piantaggine matura (o patate da 1 chilo), sbucciate e squartate 3(inverno)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.