Bouillabaisse

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Bouillabaisse potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $6.07 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 709 calorie, 49g di proteine, e 38 g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pomodori, maionese, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare i fili di zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato allo zafferano come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse per ricette simili.

Istruzione

Preparare la rouille: frullare la maionese, i peperoni rossi arrostiti, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio e un pizzico di sale in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una piccola ciotola; conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preparare la bouillabaisse: Grattugiare la polpa di pomodoro sui grandi fori di una grattugia a scatola fino alle bucce; riservare le bucce separatamente. Sbucciare e divein i gamberetti, riservando i gusci e le code per il brodo; pulire e debeard le cozze. Conservare in frigorifero i frutti di mare fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouillabaisse

Spaghetti Secchi In Scatola

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i gusci e le code di gamberetti e cuocere, mescolando, fino a quando il rosso brillante, circa 3 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro fino a incorporarlo, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere il succo di vongole, 4 tazze di acqua, le bucce di pomodoro riservato, la scorza d'arancia e 1/4 tazza di finocchio a fette. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio; cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si riduce a circa 4 tazze, da 12 a 15 minuti. Filtrare il brodo attraverso un setaccio a maglia fine posto su una ciotola, premendo sui solidi per estrarre il liquido; riservare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

Caffè Caldo E Forte

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Pulire la pentola e scaldare i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il restante finocchio, lo scalogno, l'aglio e un pizzico di sale; coprire parzialmente e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il finocchio inizia ad ammorbidirsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere la polpa di pomodoro grattugiata riservata e cuocere, mescolando, fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti. Mescolare lo zafferano, quindi aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto di circa due terzi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo riservato e tornare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere le cozze nella pentola; coprire e cuocere 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere eventuali pezzi spessi di pesce e cuocere, coperto, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere il pesce rimanente e il gambero e cuocere, coperto, fino a quando le cozze si aprono e il pesce e gamberetti sono appena cotti attraverso, 3 a 4 più minuti. (Scartare le cozze che non si aprono.) Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato