Bistecca sporca

Name: Bistecca sporca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 limone (opzionale), squartato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino fine e pepe nero appena macinato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ribeye, controfiletto, T-bone, o bistecche striscia, tagliare 1 pollice di spessore, a temperatura ambiente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro non salato (opzionale), fuso

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare bistecca sporca una prova. Per $5.41 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 683 calorie, 46g di proteine, e 55 g di grasso. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal, e fodmap amichevole dieta. Se hai burro, sale marino e pepe, bistecche a strisce e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Provare Spiedini di bistecca di Martini sporchi, Sporco Sue Sporco Martini, e Sporco Sporco Chai per ricette simili.

Istruzione

Cospargere entrambi i lati delle bistecche abbondantemente con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bistecca

Riempire un camino carbone con bricchetti, impostare il camino sulla griglia griglia inferiore, e la luce. Quando i carboni sono pronti, scaricarli nella parte inferiore della griglia. Coprire metà della griglia inferiore con bricchetti.

Attrezzatura che userete

Grill

Quando le bricchette sono calde, posizionare ogni bistecca direttamente sui carboni ardenti usando pinze a manico lungo o una forchetta. Lasciare le bistecche sui carboni per 2 minuti. Girali e griglia per altri 2 o 3 minuti per rare (125 ° F su un termometro per carne). Per medio-raro (135°F) a medio (140°F), lasciare le bistecche sui carboni per 1 o 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Pinza

Rimuovere le bistecche dai carboni e spazzolare via le ceneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Spalmare il burro fuso sopra la parte superiore e una spremuta di limone prima di servire, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Limone

Estratto da 25 Essentials: Techniques for Grilling, di Ardie A. Davis, © 200

Attrezzatura

Grill

Termometro Da Cucina

Pinza

Ingrediente

Serving:

limone (opzionale), squartato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino fine e pepe nero appena macinato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ribeye, controfiletto, T-bone, o bistecche striscia, tagliare 1 pollice di spessore, a temperatura ambiente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro non salato (opzionale), fuso

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot del regista con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.