Bistecca Gonna alla griglia con Chimichurri verde e rosso Fumo

Bistecca gonna alla griglia con Chimichurri verde e rosso affumicato è una ricetta latino-americana che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 25g di grasso, e un totale di 420 calorie. Per $6.5 per porzione, questa ricetta copertine 39% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 8 buongustai e cuochi. Funziona bene come un piatto principale costoso per Il quattro luglio. Se hai aglio, prezzemolo a foglia piatta, foglie di prezzemolo a foglia piatta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 5 ore. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 88%, questo piatto è impressionante. Ricette simili sono Bistecca alla griglia Smokey Gonna con cetriolo, insalata di mango, Gonna Bistecca con rosso Cile Coriandolo Chimichurri, e Bistecca alla griglia con Chimichurri.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire il prezzemolo, la menta, l'origano, l'olio di canola, l'aceto, i fiocchi di pepe rosso e l'aglio in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Mettere la bistecca in una grande pirofila, aggiungere i chimichurri verdi e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Rimuovere la bistecca dalla marinata e metterla su un piatto 30 minuti prima di grigliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Per i chimichurri rossi: Usando un mortaio e un pestello, unire il prezzemolo, l'olio d'oliva, l'aceto, l'origano, il chipotle, la paprica, i fiocchi di pepe rosso, l'aglio e un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Chimichurri

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Preriscaldare una griglia a carbone o a gas a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Cospargere le bistecche con sale e pepe su entrambi i lati. Grigliare fino a carbonizzare su entrambi i lati e cuocere a cottura medio-rara, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Togliere dalla griglia e lasciare riposare su un tagliere per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Tagliare la carne attraverso il grano a fettine sottili, coprire con i chimmichurri rossi e guarnire con foglie di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Mortaio E Pestello

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 11 cucchiaio di origano essiccato

purea di chipotle in adobo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 1lasciare

Foglie piatte di prezzemolo, per guarnire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta fresca 3spicchio

aglio, tritato finemente 8spicchio

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

origano fresco tritato finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di origano fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di pepe rosso schiacciati 1Oreo ripieni doppi

fiocchi di pepe rosso schiacciati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

gonna bistecca, tagliata trasversalmente in 3 pezzi 11 cucchiaio di origano essiccato

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In generale, i tagli più magri di manzo si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Le note mature di ciliegia scura, ribes rosso e cioccolato precedono note sapide di timo selvatico, radica e terra. I tannini morbidi donano profondità al palato, mentre la freschezza e l'acidità a bacca rossa mantengono una bella lunghezza, concentrazione ed equilibrio.