Bistecca Fiorentina

Name: Bistecca Fiorentina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di rucola; 1 1 libbra di zucchine, timo secco; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 Succo di limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 (inverno) olio doliva, più altro per piovigginare (opzionale); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Trucioli di parmigiano; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino grosso o sale affumicato o di agrumi per guarnire; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Porterhouse o T-bone steak, 2 pollici di spessore

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Over-the-Carboni Bistecca Fiorentina potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Per $5.03 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 690 calorie, 58 g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio d'oliva, sale di agrumi, bistecca di T-bone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Provare Ricetta Bistecca Fiorentina, Bisteccano alla Fiorentina, e Sopra i carboni Bourbon, mirtillo e pesca ciabattino per ricette simili.

Istruzione

Preparare un fuoco caldo in un fuoco da campo o una griglia a legna, quindi lasciare che i carboni brucino fino a pezzi caldi di braci (un fuoco da 6 a 7 secondi).

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare la bistecca direttamente sui carboni ardenti e scottare. Girare la bistecca e condire generosamente con sale e pepe. Cuocere per 5-6 minuti, fino a quando la bistecca è carbonizzata su un lato e può essere facilmente rimossa dai carboni. Girare e condire con più sale, pepe e il timo. Cuocere per 5-6 minuti sul secondo lato per medio-raro. Se si utilizza una griglia, il tempo necessario per la cottura sarà di 5 minuti in più o giù di lì per lato poiché la carne è sopra i carboni piuttosto che nei carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe