Bistecca alla griglia su rucola

Name: Bistecca alla griglia su rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carciofi bambino (ciascuno circa 2 in. ampio; vedi note), opzionale; 2 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 2 manzo disossato top lombo bistecche o 1 bistecca di controfiletto (2 in. spessore; 2 1/2 a 3 lb. totale); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 5 (inverno) A proposito di olio extra vergine di oliva; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) A proposito di parmigiano (vedi note); 2 Quart once bambino o bite-size pezzi risciacquato e croccante foglie di rucola o teneri rametti crescione

Bistecca alla griglia su Ruculan è un senza glutine, primordiale e chetogenico ricetta con 8 porzioni. Questo corso principale ha 272 calorie, 16g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Per $2.59 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Se hai succo di limone, teneri rametti di crescione, bistecche di lombo di manzo disossato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Bistecca alla griglia con Rucola e Parmigiano rasato, Bistecca alla griglia marinata con insalata di rucola, e Pizza alla griglia con bistecca, pera e rucola.

Istruzione

In una grande ciotola, unire 1 litro d'acqua e il succo di limone. Risciacquare i carciofi. A partire dai petali inferiori, esterni, scatta e scarta le foglie vicino alle basi, fino a quelle che sono metà verdi e metà gialle. Taglia le cime verdi dai coni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Carciofo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare i gambi a filo con le basi e tagliare qualsiasi verde scuro rimanente.

Tagliare i carciofi a metà longitudinalmente e, se il centro è sfocato o spinoso, raschiare. Carciofi goccia in acqua di limone come tagliato. Sollevare i carciofi e affettare la carta sottile nel robot da cucina, con un paramano su un'affettatrice o una mandolina, o con un coltello affilato. Restituire le fette all'acqua di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Mandolina

Coltello

Risciacquare la carne e asciugare; tagliare il grasso superficiale in eccesso. Strofinare 1 cucchiaio di olio d'oliva su tutta la bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Bistecca

Manzo

Strofinare Il Condimento Secco

Set bistecca su una griglia barbecue su un letto solido di carboni medi o fuoco medio su una griglia a gas (si può tenere la mano a livello di griglia solo 5 a 6 secondi); chiudere il coperchio sulla griglia a gas. Cuocere, girando una volta, fino al raro (rosso al rosso rosato al centro e rosa pallido vicino alla superficie; tagliare per testare o inserire un termometro al centro della parte più spessa should dovrebbe registrare circa 125), da 12 a 16 minuti totali, o medio-rari (rosso rosato al centro, grigio vicino alla superficie, 135 al centro), da 16 a 20 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Lasciate riposare in un luogo caldo per circa 5 minuti.

Nel frattempo, in una grande ciotola, mescolare 1 cucchiaio ogni olio d'oliva e aceto balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Balsamico

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere rucola e mescolare delicatamente a cappotto. Disporre la rucola su un grande piatto. Alla ciotola, aggiungere 1 altro cucchiaio ogni olio d'oliva e aceto balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Balsamico

Olio D'oliva

Rucola