Bibimbap con Pancetta e Kimchi

Name: Bibimbap con Pancetta e Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tritata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 gocce di salsa di soia; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sale aromatico di Lawry; 1 carota, julienned; 4 uovo; 2 (può essere o scremare) spicchi daglio medi, tritati (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente kimchi, sgocciolato e affettato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi (cremini o shiitake), puliti, steli rimossi, tappi tagliati; 1 testa cavolo rosso a fette sottili; 0 (può essere o scremare) olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pasta di pepe rosso coreano (gochujang); 2 scalogno (solo parti verdi), a fette; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) tazza di edamame congelato, scongelato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di sesamo tostati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci, steli rimossi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Bibimbap con Pancetta e Kimchi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 514 calorie, 21 g di proteine, e 22 g di grasso. Per $3.48 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pancetta, pasta di pepe coreano, riso integrale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 58 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è super. Provare Spaghetti Kimchi con Pancetta, Pizza Kimchi con pancetta, e Kimchi-Pollo brasato con pancetta per ricette simili.

Istruzione

Toss riso integrale in un colino a rete e risciacquare con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Aromatico Di Lawry

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire in un fornello di riso e coprire con 1 1/2 tazze di acqua e un pizzico di sale. Accendere il fornello di riso. Di solito ci vogliono da qualche parte tra 30 e 45 minuti per cucinare. Se il riso non è fatto, aggiungere un altro 1/2 tazza di acqua e cuocere finché sono teneri. Fluff con una forchetta quando fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Fornello Di Riso

Nel frattempo, in una ciotola media mescolare insieme pasta di pepe rosso, zucchero, olio di sesamo, e tre cucchiai di acqua. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gochujang

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la pancetta in una padella in ghisa da 12 pollici o antiaderente e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante e grasso ha reso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere i pezzi con un mestolo forato e trasferire su carta assorbente, lasciando il grasso nella padella. Usa un cucchiaio per rimuovere con cura tutto tranne un cucchiaio di grasso, mantenendo l'extra in una piccola ciotola.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Con il calore ancora a medio, aggiungere aglio e fiocchi di pepe rosso. Cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i funghi, mescolare bene e distribuire in un unico strato. Cuocere i funghi, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Rimuovere i funghi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere un cucchiaio di grasso di pancetta riservato alla padella e aggiungere i germogli di soia. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere e mettere da parte.

Aggiungere un cucchiaio di grasso di pancetta riservato (o olio vegetale se sei fuori di grasso) nella padella e aggiungere gli spinaci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere di sale e gettare gli spinaci nel grasso con un paio di pinze. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti, ma hanno ancora un po ' di corpo, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cospargere con un cucchiaino di semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Rimuovere e mettere da parte.

Quando il riso integrale è fatto, dividere tra quattro grandi ciotole. Intorno ai bordi dell'interno della ciotola, inizia ad aggiungere i condimenti in qualsiasi ordine desideri. L'elenco finale comprende funghi, germogli di soia, spinaci, kimchi, carote, cavoli rossi e nori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Cavolo Rosso

Sale Aromatico Di Lawry

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Kimchi

Nori

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire con un po ' di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Infine, aggiungi due cucchiai di grasso di pancetta (o olio vegetale se sei fuori) alla padella impostata a fuoco medio. Crack nelle uova e cuocere fino a quando i bianchi sono impostati, ma il tuorlo è ancora che cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire un uovo cotto al centro di ogni ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con scalogno e semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Servire con salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Fornello Di Riso

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tritata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 gocce di salsa di soia 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sale aromatico di Lawry 1

carota, julienned 4

uovo 2(può essere o scremare)

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

kimchi, sgocciolato e affettato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi (cremini o shiitake), puliti, steli rimossi, tappi tagliati 1testa

cavolo rosso a fette sottili 0(può essere o scremare)

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pasta di pepe rosso coreano (gochujang)2

scalogno (solo parti verdi), a fette 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

tazza di edamame congelato, scongelato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di sesamo tostati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci, steli rimossi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. La Cantina di Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.