BBQ tirato maiale con salsa Carolina

Name: BBQ tirato maiale con salsa Carolina
Prep time: 10 h 10 min
Cook time: 10 h 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pizzico Pizzico di pepe nero appena macinato; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 Cipolla gialla media, tritata 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape secca; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cereali Crispix, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3/4 cucchiaino di melassa; 2 mozziconi di maiale, circa 6 chili di peso totale; 30 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 30 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (tubo grande); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sale, più di più per condimento; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Salsa Worcestershire

La ricetta BBQ Pulled Pork con salsa Carolina potrebbe soddisfare la tua voglia americana in giro 10 ore e 10 minuti. Una porzione contiene 250 calorie, 6g di proteine, e 1 g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa $1,56 per porzione. 233 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi ketchup, senape, salsa di soia e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 43%, questo piatto è solido. Ricette simili includono BBQ tirato maiale con salsa Carolina, Carolina Pulled Pork con salsa rossa Lexington, e Fornello lento barbecue tirato maiale.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: un fumatore e 1 1/2 tazze di chip applewood, imbevuto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Unire l'aceto di sidro, ketchup, zucchero, melassa, senape, salsa di soia, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, fiocchi di pepe rosso, sale e un pizzico di pepe nero macinato in una casseruola di acciaio inossidabile a fuoco medio. Portare a ebollizione la miscela, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Cereali Crispix, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima dell'uso. Se non si utilizza immediatamente, versarlo in una ciotola o in un barattolo. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando necessario.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Unire 1 litro d'acqua con la salsa di soia, il sale, lo zucchero, il miele e la melassa in una grande casseruola a fuoco medio. Portare a ebollizione la miscela, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare in 1 gallone più 3 litri di acqua. Forare la carne con un coltello per disossare in più punti, quindi aggiungere la carne alla salamoia. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

3/4 Cucchiaino Di Melassa

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Togliere la carne dalla salamoia, rivestirla leggermente con sale e pepe e disporla in un fumatore. Caricare 2 scatole piene di chip applewood nel fumatore. Impostare il fumatore a 250 gradi F e fumare per 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rimuovere la carne dal fumatore ad un tagliere e brandello quando abbastanza fresco da gestire. Disporre su un piatto da portata e servire con la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde