Autentiche Enchiladas messicane

Name: Autentiche Enchiladas messicane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 peperoni secchi del cile de arbol; 18 6 pollici (6 pollice) tortillas di mais; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire 1 arancia, scorza; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lattuga tritata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente affresco di queso sbriciolato; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio vegetale per friggere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Le autentiche Enchiladas messicane potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 472 calorie. Per $1.86 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi acqua, tortillas di mais, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Si tratta di un modici ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Autentiche Enchiladas messicane Verdes, Autentiche Enchiladas Verdes, e Autentica Enchiladas Verde.

Istruzione

Snap le cime fuori dei peperoncini secchi, e posto in una casseruola con acqua a sufficienza per coprire. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Secco

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare l'acqua e mettere i peperoncini in un robot da cucina o frullatore con l'aglio e il sale. Purea fino a che liscio. Premere la salsa attraverso un colino e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Aglio

Salsa

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Setaccio

Frullatore

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio. Immergere ogni tortilla nella salsa, quindi mettere nell'olio caldo. Girare quasi immediatamente e friggere per circa 5 secondi sull'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere su un piatto rivestito con asciugamani di carta. Il modo più semplice per farlo è friggere le tortillas e impilarle direttamente una sopra l'altra fino a quando non le hai fritte tutte. Questo manterrà le tortillas flessibili fino a quando non si è pronti a riempirli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Prendete una tortilla fritta alla volta e riempitela con circa 2 cucchiai di queso fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Arrotolare e posizionare il lato della cucitura su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Mettere tre di questi su ogni piatto. Top nel seguente ordine: Iniziare con uno strato di panna acida, poi una piccola manciata di lattuga, tre fette di pomodoro, altri 2 cucchiai di queso fresco e, infine, 1 cucchiaio di cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pomodoro

Cipolle Verdi

Queso Affresco

Panna Acida

Lattughe

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

peperoni secchi del cile de arbol 186 pollici

(6 pollice) tortillas di mais 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga tritata 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

affresco di queso sbriciolato 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori a fette sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale per friggere 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 58 dollari a bottiglia.