Asparagi con Dragoncello Salsa Verde

Name: Asparagi con Dragoncello Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 fagottini di asparagi, tagliati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi scolati e sciacquati; 1 limone, spremuto; 2 (inverno) prezzemolo, tritato per fare; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato pane a lievitazione naturale da servire; 1 grande mazzo piselli freschi sgusciati o piselli biologici surgelati scongelati

Asparagi con Dragoncello Salsa Verde è un vegani contorno. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 199 calorie. Per $1.08 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 10 minuti. Se si dispone di fagottini asparagi, prezzemolo, pane a lievitazione naturale per servire, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. E ' portato a voi da BBC Good Food. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Carciofi al vapore con Dragoncello Salsa Verde, Asparagi-feta Salsa Verde, e Asparagi Bolliti con Salsa Verde.

Ingrediente

Serving:

fagottini di asparagi, tagliati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi scolati e sciacquati 1

limone, spremuto 2(inverno)

prezzemolo, tritato per fare 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

pane a lievitazione naturale da servire 1grande mazzo

piselli freschi sgusciati o piselli biologici surgelati scongelati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. L'Alexana Revana Vineyard Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.