Arrosto di agnello con Arance e Olive

Name: Arrosto di agnello con Arance e Olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 (inverno) tritato fresco salato o rosmarino; 6 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, pepe macinato fresco; 2 kg spalla di agnello disossata da 4-5 libbre; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 mandarini o mandarini, non pelati, tagliati a rondelle sottili; 1 1 libbra di zucchine, fiocchi di pepe rosso schiacciati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente purea di pomodoro; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olive nere taggiasche o altre olive nere fruttate, salate in salamoia, snocciolate, tritate grossolanamente

L'arrosto di agnello con arance e olive potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 271 calorie, 31g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $3.17 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la purea di pomodoro, gli spicchi d'aglio, i fiocchi di pepe e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Arrosto di agnello con Arance e Olive, Agnello di primavera arrosto con vino rosato e arance, e Agnello arrosto con olive, limone e Origano fresco per ricette simili.

Istruzione

Tenendo il coltello parallelo alla superficie di lavoro, tagliare l'agnello longitudinalmente, seguendo la cucitura in cui l'osso è stato rimosso e fermandosi per circa 1/2" prima di arrivare fino in fondo. Aprire l'agnello come un libro e condire tutto con sale e pepe. Chiudere, avvolgere strettamente in plastica e raffreddare almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Osso

Agnello

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Coltello

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Agnello aperto e disporre l'aglio sulla metà inferiore, lasciando un 1" bordo. Top con fette d'arancia e olive.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Aglio

Oliva

Agnello

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere con fiocchi di pepe salato e rosso. Chiudere l'agnello e legare a intervalli di 1" con spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Agnello

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Disporre l'agnello su una gratella posta all'interno di una grande teglia bordata. Arrostire fino a doratura, 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Rastrelliera

Togliere l'agnello dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 300 ° F. Trasferire con cura l'agnello in una grande pentola resistente al forno e aggiungere brodo, vino e purea di pomodoro. Coprire e brasare l'agnello, bagnando con liquido di brasatura ogni 30 minuti, fino a doratura e forchetta-tenera, 2 1/2-3 ore. Aggiustare di sale e pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro