Anatra arrosto con prugne e cavolo brasato al vino

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'anatra arrosto con prugne e cavolo brasato al vino. Una porzione contiene 2966 calorie, 73g di proteine, e 247g di grasso. Per $7.63 per porzione, questa ricetta coperture 62% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi burro, aceto di vino, anatra e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la mela granny Smith si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Mela croccante con burro di arachidi Granola + tipo Granola Giveaway come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Anatra con prugne al vino rosso, Anatra arrosto intera con mele brasate al vino rosso, e Cosce d'anatra arrosto con salsa al vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il cavolo; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Aggiungere 2 tazze di succo, 1 tazza di vino, aceto, zucchero, arancia e cannella. Cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è tenero e quasi tutto il liquido è evaporato, mescolando di tanto in tanto, circa 1 ora. Scartare l'arancia. Condire a piacere con sale e pepe. (Il cavolo può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare leggermente. Refrigerare scoperto fino a che freddo, poi coprire e raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cannella

Cavolo

Aceto

Arancia

Succo

Zucchero

Vino

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posto anatra su rack in teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Mettere 10 prugne e mela nella cavità dell'anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Mela

Anatra Intera

Cospargere l'anatra con sale e pepe. Anatra arrosto 25 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Continuare la torrefazione fino a quando il termometro di carne inserito nella parte più spessa della coscia registra 160 ° F, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Anatra Intera

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Nel frattempo, unire il restante succo di 1 tazza e le prugne 16 in una casseruola media pesante. Cuocere a fuoco medio fino a quando le prugne assorbono quasi tutto il liquido, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Succo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire anatra al piatto. Tenda con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola