A per Peter Piper: Peperoncini sottaceto

Name: A per Peter Piper: Peperoncini sottaceto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 spicchio 1 arancia, scorza; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoni freschi interi, ben confezionati; 2 (inverno) sale marino non raffinato finemente macinato (disponibile qui); 1 pacchetto coltura di antipasto vegetale (disponibile qui), opzionale; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua filtrata (questo è il filtro che uso)

Hai bisogno di un senza glutine, primal e intero contorno 30? A per Peter Piper: i peperoncini in salamoia potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 2 porzioni con 162 calorie, 9g di proteine, e 2g di grasso ogni. Per $2.7 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 597 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Una miscela di acqua, sale marino non raffinato macinato, peperoni peperoni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Salamoia-Barbabietole in salamoia con zenzero e arancia, Peter Peter Zucca Bar, e Linguine con Peperoncini e Pancetta.

Istruzione

Versare l'acqua in una padella di medie dimensioni e scaldare a fuoco medio-basso fino a raggiungere circa 100 F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cospargere di sale e frullarlo nell'acqua calda fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare l'acqua salata calda in una brocca e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

Sbattere nella coltura di avviamento, se si utilizza.Imballare un barattolo di fermentazione (come questo o come questi) con peperoncini interi, facendo attenzione a non ammaccarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Collegamenti Dolci Di Salsiccia Italiana Delicata Johnsonville®, Tagliati A Fette Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere gli spicchi d'aglio e la foglia di alloro tra i peperoncini e versare la salamoia salata raffreddata. Sigillare il coccio e lasciare fermentare i peperoni per 10 giorni. Il loro colore svanirà e giallo. Dopo circa 10 giorni, apri il coccio e prova un peperone. Se preferisci un sapore più aspro, continua a fermentare i peperoni fino a quando non acquisiscono il sapore che ti piace, testando ogni 5 o 7 giorni, a tuo piacimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare