Zuppa di verdure Genovese

Name: Zuppa di verdure Genovese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di cavolo finemente tritato; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può pomodori a dadini con condimenti italiani; 2 carote (6 oz. totale), sciacquati, sbucciati e tagliati in pezzi da 1/2 di pollice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli secchi di lima (vedi note); 1 kg può grasso-scremato brodo di pollo; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, estremità e stringhe rimossi, sciacquati e tagliati in pezzi da 1/2 pollici; 1 porro (circa 1 1/4 in. ampio); 12 (inverno) A proposito di olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta a fette sottili, tritata finemente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo italiano tritato finemente; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pesto alla genovese; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di bietole a fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Yukon oro o altra patata dalla pelle sottile, strofinato, sbucciato, e tagliato in pezzi da 1/2 pollici; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchine, estremità tagliate, sciacquate e tagliate a pezzi da 1/2 di pollice

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di verdure genovese una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 384 calorie, 12g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa $1.83 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e raccogli fagioli, pomodori in scatola, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Provare Condijun Genovese, Minestrone Genovese, e Spugna Genovese per ricette simili.

Istruzione

Ordina i fagioli di lima, scartando i detriti. Risciacquare i fagioli, mettere in una padella da 3 a 4 quarti e aggiungere 1 1/2 litri di acqua. Portare a ebollizione a fuoco vivo; togliere dal fuoco e lasciare riposare almeno 1 ora o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare i fagioli, aggiungere 1 1/2 litri di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli sono teneri a mordere, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare i fagioli; liquido di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Nel frattempo, tagliare e scartare l'estremità del gambo e la parte superiore verde dura dal porro; staccare e scartare lo strato esterno duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Tagliare il porro a metà longitudinalmente e tenere sotto l'acqua corrente fredda, lanciando strati per risciacquare bene. Tagliare sottilmente trasversalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(e Solo Porzioni)

In una padella da 8 a 10 litri a fuoco medio, mescolare frequentemente la pancetta in 2 cucchiai di olio d'oliva fino a zoppicare, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere porro, cipolla, sedano e prezzemolo; mescolare spesso a fuoco medio-alto fino a quando le verdure cominciano a rosolare, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(e Solo Porzioni)

Per pan, aggiungere 2 1/2 tazze riservato fagioli-liquido di cottura (salvare resto per altri usi o scartare), fagioli scolati, brodo, pomodori con succo di frutta, patate e carote. Portare a ebollizione a fuoco vivo; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere cavolo, bietole, fagiolini e zucchine; coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutte le verdure sono molto tenere a mordere, 20 a 25 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini