Zuppa di pollo primaverile con palline di Matzoh

Zuppa di pollo primavera con palle Matzoh potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 576 calorie, 39g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $2.19 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai grani di pepe, farina di matzoh, gambi di aneto lunghi e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aneto si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert al cioccolato al lampone Quesadilla #Choctoberfest come dessert. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di pollo con palline di Matzoh, Zuppa di pollo con asparagi e shiitakes, servita con palline di Matzoh al finocchio arrosto, e "Matzoh Balls" persiano con ceci e pollo (Gondi) per ricette simili.

Istruzione

Lavare i porri in una ciotola di acqua fredda, agitandoli per rimuovere tutta la sabbia e la sabbia, quindi sollevare e trasferire in una pentola da 8 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Ciotola

Aggiungere tutti gli ingredienti del brodo rimanenti alla pentola e portare a ebollizione a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Pentola

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, schiuma scrematura di tanto in tanto, 3 ore.

Mescolare insieme pasto matzoh, prezzemolo, aneto, 1/2 cucchiaino di sale kosher, e 1/4 cucchiaino di pepe nero in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Sale Kosher

Farina Di Matzo

Prezzemolo

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lavorare il grasso di pollo reso in miscela con le dita fino a incorporarlo, quindi mescolare 1/2 tazza di brodo di pollo e tuorli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Pollo

Pollo Intero

Brodo

Tuorlo

La miscela sarà rigida.

Sbattere gli albumi con un pizzico di sale in un'altra ciotola fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare un terzo degli albumi nella miscela matzoh per schiarire, quindi piegare i bianchi rimanenti delicatamente ma accuratamente. Freddo, coperto, 30 minuti. Se dopo freddo, matzoh non è ancora ferma, aggiungere 1 cucchiaio pasto matzoh supplementare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

Albumi

Trasferire il pollo dal brodo a un tagliere per raffreddare. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, strappare il pollo in brandelli, scartando la pelle e le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Brodo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Togliere le carote dal brodo e una volta raffreddate, tagliarle a pezzi da 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Brodo

Rivestire un grande setaccio con un doppio strato di carta assorbente inumidita.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Setaccio

Versare il brodo attraverso il setaccio in una pentola da 5 a 6 litri, premendo forte e scartando i solidi. Riportare il brodo a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pentola

Con le mani inumidite, formare delicatamente la miscela di matzoh refrigerata in palline da circa 1 pollice, lasciandole cadere delicatamente nella zuppa bollente come formata (questo dovrebbe produrre circa 20 palline di matzoh; inumidire le mani se necessario per evitare che si attacchi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

Zuppa

Cuocere a fuoco lento matzoh palle, coperto, fino a quando appena cotto attraverso, circa 45 minuti (Per testare: Dimezzare una palla matzoh. Dovrebbe avere un interno uniformemente umido; se crudo, sarà asciutto al centro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

Mescolare le carote e il pollo nella zuppa calda per scaldarsi prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Pollo Intero

Zuppa

Guarnire con rametti di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto

* La zuppa (con palline di matzoh) può essere fatta 3 giorni prima e raffreddata, scoperta, fino a quando non si raffredda completamente, quindi coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

Zuppa