Zuppa di pesce affumicato

Name: Zuppa di pesce affumicato
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 spighe di mais, chicchi tagliati dalle pannocchie; 2 bulbi di finocchio, animati e tagliati sottilmente, fronde riservate e tritate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pesce affumicato, come eglefino, sgombro, pesce azzurro o trota, scuoiati e in fiocchi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 grande porri (grandi), solo parti bianche e verde pallido, tagliate a dadi da 1/4 di pollice; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 grande cipolla (grande), tagliata sottile; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (grande) patate dalla pelle rossa, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollici; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 rametto 2 tazze di spicchi d'aglio; 3 (inverno) burro non salato

Zuppa di pesce affumicato potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta rende 30 porzioni con 102 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Se hai pesce, pepe, bulbi di finocchio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 23%. Provare Zuppa di pesce affumicato, Zuppa di pesce affumicato, e Zuppa di pesce affumicato per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola di acqua bollente salata, cuocere il mais fino a quando non è tenero, circa 1 minuto. Con un mestolo forato, trasferire il mais in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Mais

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella Per Salsa

Ciotola

Aggiungere le patate all'acqua bollente e cuocere finché sono teneri, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Scolare le patate e aggiungere alla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una grande pentola, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le fettine di finocchio, i porri, la cipolla, il timo e l'alloro e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Foglie Di Alloro

Finocchietto

Porro

Cipolla

Timo

Aggiungere il latte, la panna, il mais e le patate e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti, fracassando alcune delle patate per addensare la zuppa. Scartare i rametti di timo e la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Patata

Crema

Mais

Latte

Zuppa

Aggiungere il pesce e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti. Condire leggermente con sale e pepe. Mestolo la zuppa in ciotole, guarnire con fronde di finocchio e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zuppa Di Pesce

Finocchietto

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)2

spighe di mais, chicchi tagliati dalle pannocchie 2

bulbi di finocchio, animati e tagliati sottilmente, fronde riservate e tritate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pesce affumicato, come eglefino, sgombro, pesce azzurro o trota, scuoiati e in fiocchi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2grande

porri (grandi), solo parti bianche e verde pallido, tagliate a dadi da 1/4 di pollice 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 1grande

cipolla (grande), tagliata sottile 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(grande) patate dalla pelle rossa, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollici 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 2rametto

2 tazze di spicchi d'aglio 3(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio

Colore giallo/oro brillante, abbastanza luminoso. Superbo naso tostato affumicato, tipico di quest'uva su calcare in Alsazia (nessun rovere nuovo nei nostri vini, solo contatto fecce totali molto lunghe). Alcuni aromi riduttivi leggeri che in realtà si adattano allo stile del Pinot grigio secco. Al palato è ricco e cremoso, con una consistenza vellutata ma completamente asciutta. È un vino facile da bere ora in quanto non c'è peso inutile. Il finale è bello e rotondo ma completamente asciutto. La complessa miscela calcarea porta grande equilibrio acido e un certo peso. Dovrebbe svilupparsi molto bene nei prossimi anni.