Zuppa di funghi e carciofi

Name: Zuppa di funghi e carciofi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg cuori di carciofo squartati in scatola; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 1 kg carote a fette; 2 (inverno) timo secco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 kg funghi freschi, affettati; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 3 spicchio aglio tritato; 1 (può essere o scremare) olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 1 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 6 funghi portabella essiccati, ammorbiditi in acqua; 3 piccolo cipolle rosse, tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di riso; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 kg scalogni a fette sottili; 6 (inverno) base vegetale; 1 gallone paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Zuppa di funghi e carciofi richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Per 97 centesimi per porzione, Lei ottiene una minestra che serve 50. Una porzione contiene 91 calorie, 3g di proteine, e 4g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Tuttiricette. È perfetto per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Una miscela di cipolle, noce moscata macinata, funghi portabella e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 73%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Crema di carciofo e zuppa di funghi, Crema di zuppa di carciofi e Toast ai funghi, e Zuppa di Topinambur con Tortellini di Funghi selvatici.

Istruzione

Mettere i carciofi in un robot da cucina, tagliare a fette sottili e mettere da parte. Funziona bene quando si utilizza un disco per affettare 3 millimetri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Utilizzando un extra-large pentola soffriggere cipolle, aglio e scalogno in olio d'oliva e impostare sul basso. Cuocere per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Cospargere la farina sulle cipolle e cuocere per 1 minuto. Mescolare l'aceto e cuocere per circa 3 minuti, in modo che l'aceto evapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lorann Cucina Professionale®

Mescolare in acqua, base vegetale, sale, pepe, cayenne, noce moscata, timo e carciofi a fette e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

(tubo Grande)

Aggiungere i funghi secchi insieme all'acqua in cui sono immersi, funghi freschi e carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparagi

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire