Zuppa di ceci e cavoli nordafricani

Name: Zuppa di ceci e cavoli nordafricani
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Gelato o panna montata, facoltativi; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 carote affettate o tagliate a dadini; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 jalapeno fresco intero; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ceci cotti (o 2 lattine, scolati e sciacquati); 1 bastoncino di cannella da 3 pollici; 4 spicchio aglio, tritato o pressato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino macinato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. zenzero macinato; 1 grande mazzo cavolo, spesse costole centro rimosso e tritato (almeno 8 tazze); 1 grande cipolla tritata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 pizzico zafferano generoso, leggermente schiacciato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo vegetale (o acqua più brodo); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente a proposito di acqua

Non puoi mai avere troppe ricette di zuppa, quindi prova la zuppa di ceci e cavoli del Nord Africa. Questa ricetta rende 6 porzioni con 184 calorie, 9g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per $1.5 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e prendi lo zafferano generoso, il cavolo, il bastoncino di cannella e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina africana. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di ceci nordafricana, Zuppa di pesce del Nord Africa, e Zuppa nordafricana (vegetariana) per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la cipolla e la carota e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando la cipolla inizia a rosolare (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere le spezie, tra cui foglie di alloro e stecca di cannella, e cuocere, mescolando, per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere i ceci e mescolare per ricoprirli con le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Versare le 8 tazze di brodo vegetale, portare a ebollizione e ridurre il calore a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Aggiungere il cavolo tritato e mescolare. Se necessario aggiungere acqua per coprire il cavolo e cuocere fino a quando non è tenero, circa 10-25 minuti,a seconda di come cotto ti piace il tuo cavolo. Controllare frequentemente per vedere se sta diventando asciutto e aggiungere acqua, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cavolo

Aggiungere sale a piacere e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Ingrediente

Serving:

01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Gelato o panna montata, facoltativi 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 2

carote affettate o tagliate a dadini 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ceci cotti (o 2 lattine, scolati e sciacquati)1

bastoncino di cannella da 3 pollici 4spicchio

aglio, tritato o pressato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

zenzero macinato 1grande mazzo

cavolo, spesse costole centro rimosso e tritato (almeno 8 tazze)1grande

cipolla tritata 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 1pizzico

zafferano generoso, leggermente schiacciato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 2Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale (o acqua più brodo)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

a proposito di acqua

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc, e Riesling sono le mie prime scelte per africano. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Il Radley & Finch Il Pinotage Profs con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.