Zuppa di carote e zenzero con Tofu

Name: Zuppa di carote e zenzero con Tofu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di carota; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote tritate congelate, scongelate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amido; 2 (può essere o scremare) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tofu extra-solido; 2 pollice zenzero, sbucciato e grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 piccolo cipolla tritata grossolanamente; 1 baccello di anice stellato o 1/2 cucchiaino di polvere di cinque spezie; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Carota-Zuppa di zenzero con Tofu potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 478 calorie, 11 g di proteine, e 31g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.8 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Autunno. Se si dispone di anice stellato pod o, curry in polvere, cipolla, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Buon per voi Carota zenzero Tofu Dressing, Bok Choy e insalata di Tofu con salsa di carote e zenzero, e Miele Zenzero Tofu e riso alla carota con Bok Choy per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le carote, la cipolla e lo zenzero e cuocere fino a quando le verdure sono appena morbide, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'anice stellato, il succo di carota e 3 tazze di acqua, quindi coprire e far bollire fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Carota

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Nel frattempo, tagliare il tofu a cubetti da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Mescolare l'amido di mais e la polvere di curry su un piatto poco profondo e condire con sale. Asciugare il tofu e arrotolarlo nella miscela di amido di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Confetti Di Perle Bianche

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Scaldare i restanti 6 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il tofu e friggere, girando, fino a doratura e croccante su tutti i lati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Scolare su carta assorbente e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Scartare l'anice stellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Trasferire la zuppa in un frullatore e purea in lotti, o purea direttamente nella pentola con un frullatore ad immersione. Diluire con acqua, se necessario, e condire con sale e pepe. Mestolo in ciotole e top con il tofu fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)