Zuppa di asparagi e brie

Name: Zuppa di asparagi e brie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi freschi, tagliati a pezzi da 2 pollici; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Brie, scorza rimossa; 114 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro a cubetti; 31 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 238 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 705 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o vegetale; 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Se hai circa 30 minuti da trascorrere in cucina, la zuppa di asparagi e brie potrebbe essere una fantastica ricetta vegetariana latto ovo da provare. Per $ 2,44 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 574 calorie, 10 g di proteine e 52 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone. 1 persona ha provato e ha apprezzato questa ricetta. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. Questa ricetta di Taste of Home richiede vino bianco, brie, burro e farina. Funziona bene come antipasto. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio piuttosto negativo del 27%. Prova la Zuppa di asparagi con bruschetta al brie, Perogies di asparagi e brie e la Pasta frolla aperta di asparagi e brie per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, rosolare gli asparagi nel burro finché saranno teneri. Mescolare la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a doratura. Aggiungere gradualmente brodo, panna e vino o ulteriore brodo. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In un frullatore; coprire e lavorare la zuppa in lotti fino a renderla liscia. Ritorna nella padella. Tagliare a cubetti il Brie e aggiungerlo alla zuppa. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Crackers Assortiti E/o Frutta Fresca

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

asparagi freschi, tagliati a pezzi da 2 pollici 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Brie, scorza rimossa 114Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro a cubetti 31Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 2386 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna da montare pesante 7056 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o vegetale 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti possono essere abbinati allo Spumante e allo Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è il Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu è un vino Chardonnay californiano di prima qualità con un tocco di mirtilli aggiunto ed è uno spumante delicato riservato a celebrazioni memorabili. Offre sapori seducenti e una fresca effervescenza aromatica - vividamente pastello con mirtilli. Tutto questo è contenuto in una bottiglia straordinariamente sexy con un tocco di buon gusto. Il frutto del Blanc de Bleu viene coltivato nei tranquilli vigneti della California settentrionale, noti per le loro brezze fresche e limpide: condizioni ideali per le uve esclusive e i terreni che accentuano il profondo caratteristiche saporite. Questo spumante si abbina bene con antipasti, sushi e pasti molto leggeri.