Zuppa di aglio verde con acetosa

Name: Zuppa di aglio verde con acetosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 (inverno) ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà; 2 (inverno) foglie di timo fresco tritate, private di 3 o 4 rametti grandi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale kosher, se necessario; 2 (inverno) foglie di prezzemolo italiano, tritate; 6 grande foglie di acetosa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe bianco a piacere

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare zuppa di aglio verde con acetosa una prova. Per 89 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 139 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e prendi pepe, foglie di prezzemolo, panna e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di acetosa e aglio, Zuppa di primavera verde di spinaci, lattuga e acetosa, e (Schav) Zuppa di acetosa e aglio dello chef Joey per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una pentola di medie dimensioni o un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere l'olio, l'aglio verde e lo scalogno e un grosso pizzico di sale. Cuocere mescolando spesso fino a quando le verdure hanno ammorbidito e un re molto fragrante circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere le patate tritate. Se si utilizza una giovane varietà dalla pelle sottile non c'è bisogno di sbucciare (ma si può, se si preferisce. Ottenere le patate ben rivestite con l'olio e cuocere 2 o 3 minuti per unire i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'acqua e continuare a cuocere fino a quando la padella è quasi asciutta, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo di pollo e portare il fuoco al minimo. Fate sobbollire circa ½ ora fino a quando le verdure sono molto morbide. Mescolare spesso la pentola e rompere le verdure mentre si lavora con la parte posteriore del cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere le foglie di prezzemolo tritato e lasciare raffreddare un po ' la zuppa prima di continuare. Utilizzando un frullatore ad immersione, elaborare la zuppa fino a formare una purea grossa. Se si preferisce una presentazione più elegante si può prendere questo fino a una purea liscia. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe bianco.Usando un coltello da cucina tagliare le foglie di acetosa su entrambi i lati del gambo centrale per rimuovere it.To servire mettere entrambe le metà di una foglia di acetosa sul fondo di ciascuna delle sei ciotole di zuppa. Riscaldare la zuppa a quasi ebollizione e poi mescolare in un tocco di panna e burro. Mestolo la zuppa calda sopra le foglie di acetosa in ogni ciotola. Attendere circa 1 minuto per le foglie di acetosa a "cucinare", quindi utilizzare una forchetta per portarli in superficie della zuppa per la presentazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)