Zuppa d'inverno dorata

Name: Zuppa d'inverno dorata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baguette, tagliata a 16 fette; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 Cipolla gialla media, tritata (1/2-inch) cubed pelati butternut squash (circa 1 1/2 libbre); 3 (inverno) erba cipollina tritata; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 3/4 tazza di formaggio Gruyère tagliuzzato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porro a fette (circa 2 medie); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2-inch) cubed pelati russet patata (circa 12 once)

La zuppa d'inverno dorata richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 311 calorie, 11 g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette richiede erba cipollina, pepe, formaggio gruyère e porro. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come una zuppa conveniente. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 51%. Ricette simili sono Zuppa d'inverno dorata, Zucca d'inverno dorata, e Zuppa d'oro.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Sciogliere il burro in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere zucca, patate, sale e pepe in padella; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Patata

Coltello Da Cucina

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il porro; soffriggere 1 minuto. Mescolare nel brodo; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 20 minuti o fino a quando la patata è tenera, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Brodo

Porro

Mettere metà della miscela di patate in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Frullatore

Rimuovere il pezzo centrale del coperchio del frullatore( per consentire al vapore di fuoriuscire); fissare il coperchio del frullatore sul frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Mettere un asciugamano pulito sopra l'apertura nel coperchio del frullatore (per evitare schizzi). Frullare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare in una grande ciotola. Ripetere la procedura con la miscela di patate rimanente. Mescolare a metà e metà. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Ciotola

Disporre le fette di pane in un unico strato su una teglia da forno; cospargere uniformemente con il formaggio. Broil fette di pane 2 minuti o fino a doratura. Mestolo 1 tazza di zuppa in ciascuna delle 8 ciotole; top ogni porzione con circa 1 cucchiaino di erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cipollina

Pane

Zuppa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Mestolo

Servire 2 fette di pane con ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Guarnire con pepe nero appena macinato, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Nota del vino: Questa è una zuppa di verdure che può facilmente gestire un vino rosso più leggero. Stick con il tema francese e cercare occasioni dalla Borgogna, come Louis Jadot Pinot Noir 2005 ($20). Questo vino ha abbastanza frutti a bacca rossa, grande equilibrio e tannini delicati che lo rendono ideale per piatti a basso contenuto di grassi. I sapori terrosi e coriacei sottostanti fanno risaltare le sfumature rustiche delle patate e della zucca. Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Di Verdure

Vino