Whitby Zuppa di triglie rosse

Whitby Red Mullet Soup potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $8.72 per porzione. Una porzione contiene 734 calorie, 57g di proteine, e 36g di grasso. Sarà un successo al tuo Autunno evento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 34 minuti. Se hai crostini e gruyère, sedano, tuorli d'uovo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt cremoso allo zafferano come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 71%, che è buono. Pulire mangiare carota e zenzero zuppa di lenticchie rosse, Triglia rossa con Timo, e Triglia affumicata sono molto simili a questa ricetta.

Ingrediente

Serving:

1piccolo pizzico

cayenna 0testa

sedano tritato grossolanamente 5(inverno)

Cognac 2

tuorlo 1

bulbo di finocchio, tritato grossolanamente 1litro

stock di pesce 3

spicchi d'aglio schiacciati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

crostini e Gruyère , grattugiati per servire 1

tuorlo d'uovo sodo tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1

cipolla tritata grossolanamente 2506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

passata 5(inverno)

Pernod 1

patate cotte, sbucciate e affettate 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

purè 5piccolo

triglia rossa, scalato e guttes, teste lasciate su, ma gli occhi e le branchie rimossi 1piccolo pizzico

zafferano 2pizzico

fili di zafferano 2

pomodori tritati grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Mark West Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.