Uova in camicia in salsa di pomodoro al curry
Uova in camicia in salsa di pomodoro al curry richiede circa 42 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 382 calorie, 14g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.68 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette richiede olio di arachidi, pomodori in scatola, zenzero e uova. Funziona bene come salsa. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Nutrizione in uova e per uova in camicia in salsa di pomodoro, Torte di patate dolci con salsa di pomodoro al curry e uovo in camicia, e Uova in camicia in salsa di pomodoro.
Istruzione
Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungere la cipolla e il prossimo 3 ingredienti( attraverso jalapeo); soffriggere 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la polvere di curry e i successivi 3 ingredienti (attraverso lo zucchero); cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.
Scolare i pomodori in un colino sopra una ciotola; liquido di riserva.
Aggiungere i pomodori in padella; cuocere 5 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere metà del liquido di pomodoro riservato; portare a ebollizione.
Aggiungere il latte di cocco e il coriandolo tritato; tornare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Se la salsa è troppo densa, aggiungere il restante liquido di pomodoro riservato; mantenere il calore in modo che la salsa bolle delicatamente.
Rompere ogni uovo in una tazza di crema pasticcera, e versare delicatamente in padella sopra salsa. Coprire e cuocere per 5 minuti, solo fino a quando i bianchi sono impostati e i tuorli hanno girato sopra ma sono ancora che cola. Disporre 1 muffin, tagliare i lati verso l'alto, su ciascuno dei 4 piatti. Accuratamente scoop 1 uovo e circa 1/2 tazza di salsa su ogni porzione.
Cospargere ogni porzione con 1 cucchiaio di cipolle verdi; guarnire con foglie di coriandolo, se lo si desidera.