Trota con Funghi

Name: Trota con Funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (inverno) burro, diviso; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi freschi, affettati; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 1 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di trota (circa ciascuno)

Trota con funghi richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 521 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $4.67 per porzione, questa ricetta coperture 32% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai succo di limone, farina, funghi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è piaciuta a 3 buongustai e cuochi. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. È portato a voi da Taste of Home. Con un cucchiaio punteggio di 75%, questo piatto è solido. Provare Trota Nw con funghi (Zwtiii), Trota al forno con aglio e funghi, e Trota al forno con funghi Shiitake e pomodori per ricette simili.

Istruzione

In una padella grande, soffriggere i funghi in 2 cucchiai di burro finché sono teneri. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere i funghi in un piatto da portata; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Unire la farina e il sale in un piatto poco profondo; filetti cappotto con miscela di farina su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere 2 cucchiai di burro alla padella. Cuocere la trota a fuoco medio per 8-10 minuti su ciascun lato o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta;disporre sopra i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per la salsa, sciogliere il burro rimanente in una piccola casseruola. Mescolare gradualmente in crema e succo di limone. Portare a ebollizione per 3-4 minuti o fino a quando leggermente addensato, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire su trote e funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Trota

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

6(inverno)

burro, diviso 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi freschi, affettati 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna da montare pesante 1(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di trota (circa ciascuno)

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono ottime scelte per la trota. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. La balestra Sonoma Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Balestra Sonoma Pinot Nero

Invecchiato in rovere francese, questo Pinot Nero ha un bel colore granato con aromi di ciliegia Bing, lampone rosso, spezie da forno e sottili note di vaniglia. Presenta una morbidezza lussureggiante al palato unita a sapori di frutta rossa e blu concentrata, con un nucleo di ciliegia e lampone scuro con note orali viola viola. Di medio corpo con acidità equilibrata che solleva i sapori.