Torte di granchio della Louisiana con salsa tartara creola

Name: Torte di granchio della Louisiana con salsa tartara creola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 (può essere o scremare) condimento Cajun-creolo senza sale (come il cacciatore di spezie); 2 (inverno) capperi, scolati e sciacquati; 1 1 libbra di zucchine, Senape creola; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 1 grande albume, leggermente sbattuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente maionese a basso contenuto di grassi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di carne di granchio, pezzi di guscio rimossi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 0 (può essere o scremare) salsa al peperoncino (come il Tabasco); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa al peperoncino (come il Tabasco); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tritato finemente; 3 (inverno) dolce sapore di sottaceto; 4 (può essere o scremare) olio vegetale, diviso; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane bianco

Louisiana Crab Cakes con salsa tartara creola è un senza latticini e pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione contiene 317 calorie, 26g di proteine, e 13 g di grasso. Per $4.84 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di albume, prezzemolo, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Torte di granchio con salsa tartara piccante, Croccanti torte di granchio con salsa tartara, e Torte di granchio fritte in padella con salsa tartara fatta in casa per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salsa tartara, unire i primi 6 ingredienti, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Tartara

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Lasciate riposare 10 minuti.

Per preparare torte di granchio, mettere il pane in un robot da cucina; pulse 10 volte o fino a quando le briciole grossolane misurano 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Granchio

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Unire 1 tazza di pangrattato, cipolla e altri 8 ingredienti (attraverso l'albume); mescolare bene. Dividere la miscela di granchio in 8 parti uguali. Formare ogni porzione in un patty da 1/2 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Granchio

Mettere 1 tazza di pangrattato in un piatto poco profondo. Draga le polpette, una alla volta, nel pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 4 tortini; cuocere 3 minuti su ogni lato o fino a doratura. Ripetere la procedura con olio rimanente e polpette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Servire con salsa tartara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Tartara

Guarnire con rametti di prezzemolo e spicchi di limone, se lo si desidera.Suggerimento: La salsa tartara dura 10 minuti per far fondere i sapori, ma puoi prepararla fino a un giorno prima e conservarla, coperta, in frigorifero. Grumo crabmeat rende grandi torte di granchio, ma sono inclini a cadere a pezzi. Maneggiali con pazienza e delicatezza per ottenere i migliori risultati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grumo Di Granchi

Cuneo Di Limone

Salsa Tartara

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Granchio

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 0(può essere o scremare)

condimento Cajun-creolo senza sale (come il cacciatore di spezie)2(inverno)

capperi, scolati e sciacquati 11 libbra di zucchine,

Senape creola 1grande

uovo, leggermente sbattuto 1grande

albume, leggermente sbattuto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

maionese a basso contenuto di grassi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, pezzi di guscio rimossi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 0(può essere o scremare)

salsa al peperoncino (come il Tabasco)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa al peperoncino (come il Tabasco)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tritato finemente 3(inverno)

dolce sapore di sottaceto 4(può essere o scremare)

olio vegetale, diviso 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pane bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 139 dollari a bottiglia.