Torta di patate dolci al profumo di cardamomo

Name: Torta di patate dolci al profumo di cardamomo
Prep time: 1 h 47 min
Cook time: 1 h 47 min
Total time: 1 h 47 min
Yield: 19
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 pollice bastoncino di cannella, rotto; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 5 (inverno) acqua ghiacciata; 2 (può essere o scremare) scorza darancia grattugiata; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 0 (può essere o scremare) semi di cardamomo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente accorciamento refrigerato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi 1 1/2 pollice; 2 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 19 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorni: panna montata zuccherata, cannella in polvere

Cardamomo-profumata torta di patate dolci potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 19. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 214 calorie, 4g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Per 42 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai stecca di cannella, sale, acqua ghiacciata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 47 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Crepes di patate dolci con salsa di mirtilli profumata all'arancia, Tortellini con Chorizo e Salsa di Patate Dolci Profumate all'Arancia, e Torta di cardamomo di patate dolci senza crosta per ricette simili.

Istruzione

Disporre la patata dolce in un cestello a vapore sull'acqua bollente. Coprire e vapore 20 minuti o fino a quando molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Acqua

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Mentre la patata dolce cuoce, elabora i semi di cannella e cardamomo in un macinino da caffè o in un frullatore fino a macinarli finemente; metti da parte, riservando 1/4 di cucchiaino per la parte superiore della torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cardamomo

Patate Dolci

Cannella

Caff

Attrezzatura che userete

Frullatore

Quando la patata dolce è fatta, raffreddare leggermente e lavorare in un robot da cucina fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Sbattere insieme spezie (ad eccezione di 1/4 cucchiaino), patate dolci, uova, e il prossimo 5 ingredienti in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Spezia

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Unire la farina e 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Tagliare in accorciamento con un frullatore fino alla dimensione dei piselli piccoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cospargere di acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta, uniformemente sulla superficie; mescolare con una forchetta fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi. Forma la pasta in una palla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Stendere la pasta a circa 1/4 " di spessore su una superficie leggermente infarinata. Inserire in un ungreased 9 1/2 " deep-dish scanalata crostata pan; tagliare la pasta in eccesso lungo i bordi. Linea crostata shell con un foglio di alluminio, premendo foglio nei flauti. Trim foil a entro 1/2" della parte superiore della padella. Piegare la pellicola verso il basso sul bordo superiore della crosta per evitare l'overbrowning.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forma Crostata

Padella

Cuocere a 425 per 15 minuti; rimuovere la pellicola e cuocere 7 minuti o fino a quando la pasta è dorata. Ridurre la temperatura del forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Con crostata pan ancora sul forno cremagliera, tirare fuori cremagliera; versare il ripieno in pasticceria, e cospargere con il restante 1/4 cucchiaino di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Attrezzatura che userete

Forma Crostata

Forno

Cuocere a 350 per 1 ora o fino a quando impostato. Raffreddare completamente prima di servire.

Attrezzatura che userete

Forno

Guarnire, se lo si desidera. Conservare in frigorifero.

Nota: Se non si dispone di una teglia da crostata scanalata, è possibile cuocere questa torta in 2 (9") pieplates di vetro. Montare ogni piecrust (da un pacchetto di 15 once refrigerati piecrusts) in un 9" pieplate secondo le istruzioni del pacchetto; piegare i bordi sotto, e crimpare. (Non c'è bisogno di prebake croste per queste torte più piccole.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Attrezzatura che userete

Forno

Forma Crostata

Versare il ripieno in modo uniforme in 2 pezzi preparatirosse.

Cospargere con il restante 1/4 cucchiaino di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Cuocere a 450 per 15 minuti. Ridurre il calore a 350; cuocere altri 30 minuti o fino a quando impostato. Raffreddare su una griglia. (Le torte saranno sottili.) O cuocere torte usando 2 pezzi congelatirosse.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Suggerimento: Utilizzare un martello di carne per rompere il bastoncino di cannella prima di mettere in macinino da caffè. Toccare leggermente i baccelli di cardamomo con il maglio per rilasciare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccelli Di Cardamomo

Caff

Seme

Carne

Attrezzatura che userete

Batticarne

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

3pollice

bastoncino di cannella, rotto 4grande

crosta di torta di briciole (Keebler)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 5(inverno)

acqua ghiacciata 2(può essere o scremare)

scorza d'arancia grattugiata 0(può essere o scremare)

(tubo grande)1(può essere o scremare)

(tubo grande)0(può essere o scremare)

semi di cardamomo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

accorciamento refrigerato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi 1 1/2 pollice 2(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 19Rabarbaro tritato fresco o congelato

Contorni: panna montata zuccherata, cannella in polvere

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.