Cuocere fino a quando un piccone di legno o spiedo inserito nel centro della torta esce pulito, 1 1/4 a 1 1/2 ore. Raffreddare su un rack 10 minuti, quindi eseguire un coltello sottile intorno al bordo della padella e girare la torta sul rack per raffreddare completamente, circa 1 ora.