Tofu, melanzane e zuppa di noodle Shiitake

Name: Tofu, melanzane e zuppa di noodle Shiitake
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 gocce di salsa di soia; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice; 2 spicchi daglio, tritati molto finemente; 6 pollice fette spesse di zenzero fresco, fracassato leggermente, più 1 1/2 cucchiaini di zenzero fresco tritato molto finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di lime e salsa piccante, da servire; 2 steli interi di citronella, tagliati sottilmente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di soia a basso contenuto di sodio; 2 (inverno) foglie di menta, strappate; 2 Cipolla gialla media, tritata 1/2 libbra napa cavolo, triturati; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) vermicelli di riso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, gambo e tappi squartati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tofu fermo, tagliato a cubetti da 1 pollice; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bevanda Soy Dream (sapore originale) o latte; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe bianco appena macinato

Tofu, melanzane e Shiitake Noodle Soup è un vegani piatto principale. Per $4.37 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 378 calorie. Questa ricetta serve 4. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Vai al negozio e prendi spicchi di lime e salsa piccante, denso di zenzero, vermicelli di riso e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Con uno spoonacular punteggio di 52%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Tofu e zuppa di noodle Shiitake, Zuppa di noodle Soba con tofu, patate dolci, funghi Shiitake e spinaci, e Zuppa di funghi Shiitake e tofu.

Istruzione

In una pentola media, unire il brodo vegetale, l'acqua, la citronella, lo zenzero a fette e la salsa di soia e condire generosamente con pepe bianco. Portare a fuoco lento, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando saporito, circa 20 minuti. Filtrare il brodo in una ciotola resistente al calore, premendo sui solidi. Scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Elisir G

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Nel frattempo, portare a ebollizione una casseruola media di acqua. Cuocere i vermicelli di riso fino al dente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermicelli Di Riso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Pulire la pentola e scaldare l'olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le melanzane e funghi shiitake, condire con sale e pepe bianco e cuocere le verdure a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e rosolato, circa 8 minuti. Mescolare lo zenzero tritato e l'aglio e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il tofu e cuocere, mescolando delicatamente una o due volte, fino a doratura leggermente, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere il brodo vegetale insieme al cavolo e alle tagliatelle e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è appassito, circa 2 minuti in più. Mescolare i germogli di soia, il coriandolo e la menta e condire la zuppa con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bevanda Soy Dream (sapore Originale) O Latte

3 Gocce Di Salsa Di Soia