Tamales colombiani della mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Name: Tamales colombiani della mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di banano, tagliate a pezzi di circa 15 pollici di lunghezza; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote sbucciate e tagliate a dadini; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina di mais precotta gialla (masarepa); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli (freschi o congelati); 4 spicchi daglio; 1 grande peperone verde, tritato; 4 (inverno) cumino macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tri-tips, tagliati; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Marinare; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Masa; 1 grande cipolla tritata; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale, tagliata in 12 pezzi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancia di maiale, tagliata in 12 pezzi; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) osso in costine di maiale, tagliate a pezzi; 3 grande patate sbucciate e tagliate a dadini; 1 grande peperone rosso, tritato; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Acqua e Sale per cuocere i tamales; 2 (inverno) sazon Goya con azafran o colore; 3 (inverno) sazon Goya con azafran o Colore; 4 scalogno tritato; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Stringa; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Avvolgimento

Tamales colombiani di mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $4.57 per porzione. Una porzione contiene 736 calorie, 36g di proteine, e 44g di grasso. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, acqua, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales di Mama Totota, e Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales) per ricette simili.

Istruzione

Mettere tutti gli ingredienti della marinata nel frullatore e frullare fino a che liscio. Riserva tazza della marinata per preparare il masa.In una grande ciotola di plastica mettere tutta la carne, aggiungere 1 tazze della marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere il masarepa in una grande ciotola, aggiungere l'acqua, il sale, il sazon Goya o il colore e la marinata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Sazon Completa

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare 1 pezzo di foglia su un piano di lavoro e posizionare una seconda foglia in cima, puntando nella direzione opposta, come formare una croce.

Diffondere tazza di masa al centro delle foglie di banano, nel punto in cui si collegano e formano una croce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mettere 1 pezzo di maiale, 1 pezzo di pancetta di maiale e 1 pezzo di costola sopra la masa e mettere circa 1 cucchiaio di piselli, 1 cucchiaio di carote e 2 cucchiai di patate sopra la carne.Piegare le foglie di banano, uno dei quattro lati al momento, in modo che le foglie racchiudono tutto il ripieno, come youre fare un pacchetto. Legare con la corda dei macellai. Continua il processo fino a quando tutti i tamales sono avvolti e legati.Portare a ebollizione una pentola grande con acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Pancia Di Maiale

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Tamales

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i tamales e quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 1 ora e 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Togliere i tamales dalla pentola e lasciarli riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Tagliare l'agitazione e servire nelle foglie.

Servire hogao sul lato se lo si desidera.

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di banano, tagliate a pezzi di circa 15 pollici di lunghezza 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote sbucciate e tagliate a dadini 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di mais precotta gialla (masarepa)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli (freschi o congelati)4

spicchi d'aglio 1grande

peperone verde, tritato 4(inverno)

cumino macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tri-tips, tagliati 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Marinare 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Masa 1grande

cipolla tritata 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di maiale, tagliata in 12 pezzi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancia di maiale, tagliata in 12 pezzi 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

osso in costine di maiale, tagliate a pezzi 3grande

patate sbucciate e tagliate a dadini 1grande

peperone rosso, tritato 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Acqua e Sale per cuocere i tamales 2(inverno)

sazon Goya con azafran o colore 3(inverno)

sazon Goya con azafran o Colore 4

scalogno tritato 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Stringa 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Avvolgimento

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 58 dollari a bottiglia.