Tacos di Mollejas (tacos di pane dolce)

Name: Tacos di Mollejas (tacos di pane dolce)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero, più altro a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 pizzico Pizzico di caienna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 jalapeño a fette; 1 (può essere o scremare) sale kosher, più altro a piacere; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tortillas calde, pico de gallo e panna acida per servire; 2 (inverno) burro non salato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) animelle di vitello

La ricetta Mollejas Tacos (sweetbread Tacos) potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Per $1.67 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 30g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 459 calorie. Questa ricetta serve 4. 133 persone erano felici di aver provato questa ricetta. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Se hai farina, aglio, animelle di vitello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tacos con carne di maiale in salsa verde (Tacos de cerdo en salsa verde), Tacos di manzo con salsa di Avocado (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), e Tacos coreani di manzo in umido (alias la mia versione di tacos a costine corte di Kogi BBQ).

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

pepe nero, più altro a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)1pizzico

Pizzico di caienna 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1(può essere o scremare)

cumino macinato 1

jalapeño a fette 1(può essere o scremare)

sale kosher, più altro a piacere 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tortillas calde, pico de gallo e panna acida per servire 2(inverno)

burro non salato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

animelle di vitello

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 65 dollari a bottiglia.