Tacos di Cochinita Pibil di Guisados

Name: Tacos di Cochinita Pibil di Guisados
Prep time: 12 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (inverno) pasta di achiote; 6 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tortillas di mais; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco tritato; 2 spicchio 1 arancia, scorza; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cunei di calce; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aceto-cipolle sottaceto; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spalla di maiale; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato La tua salsa habanero preferita (più calda è meglio è!); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 (può essere o scremare) Qualsiasi delle vostre spezie preferite (come ad esempio ciascuno di cumino, paprika o peperoncino in polvere); 1 cipolla bianca, tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco; 10 grani di pepe interi

Cochinita Pibil Tacos di Guisados è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Per $1.36 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 251 calorie, 21 g di proteine, e 8g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 12 ore e 15 minuti. Se hai aceto di vino, aglio, spezie e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Cochinita Pibil Tacos, Cochinita Pibil (Puerco Pibil), e Cochinita Pibil per ricette simili.

Istruzione

Per la carne di maiale: Frullare insieme il succo di limone, il succo d'arancia, l'aceto e la pasta di achiote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Annatto

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Versare il composto sopra il maiale in una grande pentola e lasciarlo marinare per una notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Il giorno seguente, aggiungere 2 tazze di acqua, i grani di pepe, foglie di alloro, aglio, cipolla, le spezie preferite, e un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Arancia, Scorza

Scaglie Di Cannella Vietnamite

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Lasciate cuocere il maiale a fuoco basso per 3 o 4 ore. Quando la carne è tenera e cade a pezzi, è pronta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Servire con tortillas di mais caldo e i contorni preferiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

pasta di achiote 6

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tortillas di mais 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Coriandolo fresco tritato 2spicchio

1 arancia, scorza 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cunei di calce 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Aceto-cipolle sottaceto 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spalla di maiale 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

La tua salsa habanero preferita (più calda è meglio è!)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1(può essere o scremare)

Qualsiasi delle vostre spezie preferite (come ad esempio ciascuno di cumino, paprika o peperoncino in polvere)1

cipolla bianca, tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco 10

grani di pepe interi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.