Tacchino arrosto di acero e sugo

Name: Tacchino arrosto di acero e sugo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 olive ripiene di peperoncino; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote tritate grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 (può essere o scremare) maggiorana essiccata; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 3 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vero sciroppo dacero; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 6 kg tacchino intero, collo e rigaglie riservati

Acero Arrosto di tacchino e sugo richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo piatto principale ha 431 calorie, 50g di proteine, e 20g di grasso per porzione. Per $1.29 per porzione, questa ricetta coperture 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 20. 279 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Questa ricetta da Tuttiricette richiede sidro di mele, alloro, maggiorana e scorza di limone. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Con un cucchiaio punteggio di 88%, questo piatto è eccellente. Provare Tacchino arrosto succoso con sugo d'acero, Sciroppo d'acero-Tacchino arrosto glassato con sugo di Riesling, e Tacchino arrosto semplice con sugo di tacchino ricco per ricette simili.

Istruzione

Far bollire il sidro di mele e lo sciroppo d'acero in una casseruola pesante a fuoco medio-alto fino a ridurlo a 1/2 tazza (circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Sciroppo D'acero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e mescolare in 1/2 del timo e maggiorana e tutta la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Maggiorana

Timo

Aggiungere il burro o la margarina e frullare fino a quando si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Coprire e conservare in frigorifero fino a freddo (lo sciroppo può essere preparato fino a 2 giorni prima).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Sciroppo

Sale

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare il rack del forno nel terzo più basso del forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Lavare e asciugare il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Metti il tacchino in una grande teglia. Far scorrere la mano sotto la pelle del seno per allentare la pelle del seno. Strofinare 1/2 tazza di miscela di burro d'acero sotto la pelle del seno. Se stai pensando di farcire il tacchino, fallo ora. Strofinare 1/4 di tazza della miscela di burro d'acero sopra l'esterno del tacchino. Con le gambe della lega della stringa della cucina del tacchino insieme liberamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro D'acero

Ripieno

Turchia Intera

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Padella Di Torrefazione

Disporre la cipolla tritata, il sedano tritato e la carota tritata attorno al tacchino nella teglia. Se lo si desidera, il collo e le frattaglie possono essere aggiunti alle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Turchia Intera

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cospargere il timo e la maggiorana rimanenti sulle verdure e versare il brodo di pollo nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Vegetale

Maggiorana

Timo

Attrezzatura che userete

Padella

Arrosto di tacchino a 375 gradi F (190 gradi C) per 30 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F (175 gradi C) e coprire il tacchino liberamente con un foglio (lato lucido verso il tacchino). Continuare ad arrostire fino a quando è molto tenero, imbastendo di tanto in tanto con succhi di padella. Circa 3-4 ore non imbottite, 4-5 ore farcite. Forare l'articolazione della gamba con una forchetta, se i succhi sono chiari o leggermente rosa, allora il tacchino è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola