Stufato di pollo alla senape

Name: Stufato di pollo alla senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati interi di buona qualità, sgocciolati; 1 kg pollo intero ruspante, tagliato in 8 porzioni (2 petti, 2 cosce, 2 ali e 2 bacchette, con ossa e pelle), scongelato se congelato; 1 pizzico Un bene di polvere di terra Cile; 3 (inverno) senape di Digione vecchio stile con semi di senape interi (sostituire 1/4 tazza di senape di Digione normale); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco o 1 1/2 cucchiaini di timo secco; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle rosse, circa 2 chili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino fine e pepe macinato fresco; 1 testa testa intera aglio

Lo stufato di pollo alla senape potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 776 calorie, 49g di proteine, e 48g di grasso per porzione. Per $4.34 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di aglio, pomodori in scatola, senape di digione vecchio stile e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Crema di senape Stufato di manzo, Stufato di manzo con gnocchi di senape, e Stufato di lenticchie con verdure invernali e senape per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Sbucciare gli strati esterni della pelle dalla testa d'aglio fino a raggiungere i singoli chiodi di garofano. Taglia la parte superiore della testa in modo che la carne di ogni chiodo di garofano sia esposta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Aglio

Mettere la testa d'aglio su un foglio di carta stagnola, condire con olio d'oliva, condire con sale e pepe e chiudere il foglio in un sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Aglio

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere per 45 minuti, fino a quando la polpa di ogni chiodo di garofano è marrone chiaro e molto morbido quando testato con la punta di un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchio

Attrezzatura che userete

Forno

Coltello

Una volta che hai fatto scivolare l'aglio nel forno, scaldare 1 cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio in una grande pentola pesante o in un forno olandese. Lavorando in due lotti, disporre il pollo nella pentola, con la pelle rivolta verso il basso, in un unico strato. Condire con sale e pepe e cuocere per 3 minuti su ogni lato, fino a doratura. (Fai attenzione a non bruciarti con il grasso di pollo frizzante.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Grasso Di Pollo

Olio D'oliva

Pollo Intero

Aglio

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Forno

Mentre il pollo è rosolato, sbucciare e tagliare le cipolle. Mettere da parte la carne su un piatto e versare il grasso di pollo in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Pollo

Carne

Cipolla

Mettere le cipolle nella pentola e cuocere per 5 minuti, fino a quando ammorbidito, mescolando regolarmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i pomodori, il timo, le foglie di alloro e la polvere di cile macinata e disporre il pollo sulle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Foglie Di Alloro

Vegetale

Pomodoro

Pollo Intero

Timo

Versare il vino e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto per assicurarsi che le verdure non aderiscano al fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Vino

Togliere l'aglio dal forno, aprire la busta e lasciare riposare fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiare. Spremere l'aglio da ogni spicchio in una piccola ciotola e schiacciare con una forchetta per formare una pasta. Assaggia e regola il condimento. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Aglio

Spicchio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Forno

Quando il pollo è cotto, versare la senape nella pentola e mescolare per frullare nella salsa. Girare il fuoco fino a medio-alto e cuocere scoperto per 10 minuti, mescolando regolarmente, fino a quando la salsa è abbastanza spessa da aggrapparsi alla carne. Assaggia la salsa e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Carne

Senape

Salsa

Attrezzatura che userete

Pentola

Coprire e tenere a fuoco basso fino al momento di servire.

Servire su riso o pasta (pescare le foglie di alloro, o semplicemente dire ai tuoi compagni di pranzo di non mangiarli), con pasta di aglio sul lato. Lo stufato e l'aglio possono essere preparati fino a un giorno prima, coperti e refrigerati. Riscaldare lo stufato a fuoco dolce e portare la pasta di aglio a temperatura ambiente prima di servire. La salsa rimanente dallo stufato è splendida sulla pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio

Foglie Di Alloro

Aglio

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Stufato

Pesce

Riso

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Dal Cioccolato e Zucchine di Clotilde Dusoulier. Copyright (c) 2007 di Clotilde Dusoulier Pubblicato da Broadway Books.Clotilde Dusoulier vive a Montmartre. Il suo premiato blog, Chocolate & Zucchini, è stato lanciato nel 2003.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato