Stufato di ceci e verdure invernali

Name: Stufato di ceci e verdure invernali
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 pollice) cubed pelati butternut squash; 439 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ceci (ceci) sgocciolati; 1 (può essere o scremare) semi di cumino frantumati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2-inch) fette di carota; 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente couscous non cotto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio, tritato; 1 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 0 (può essere o scremare) cumino macinato; 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) harissa; 2 (può essere o scremare) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2-inch) fette di porro; 8 spicchi di limone; 2 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (può essere o scremare) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rape, sbucciate e tagliate a spicchi 8 (circa 2 medie); 867 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo vegetale semplice, diviso; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1-inch) cubed pelati Yukon oro patata

Lo stufato di ceci e verdure invernali è un senza latticini e vegetariano zuppa. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 273 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $1.75 per porzione. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai cumino macinato, ceci, couscous e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Zucca invernale, ceci e stufato di lenticchie rosse, Stufato di manzo vegetale invernale, e Abbondante stufato di verdure invernali.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere cipolla e porro; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Porro

Aggiungere il coriandolo e i successivi 4 ingredienti (attraverso l'aglio); cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Aglio

Aggiungere 3 tazze di brodo vegetale semplice e i successivi 8 ingredienti (attraverso i ceci); portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mescolare il prezzemolo e il miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Ceci

Prezzemolo

Miele

Rimuovere 2/3 di tazza di liquido di cottura caldo dalla miscela di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Mettere il liquido di cottura e il restante brodo di 2/3 di tazza in una ciotola media. Mescolare il couscous. Coprire e lasciare riposare 5 minuti. Fluff con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata