Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème)

Name: Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 fetta fette sottili di pane brioche o challah, croste scartate, ogni fetta tagliata in 4 triangoli e tostato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spugnole fresche, rifilate, lavate bene e asciugate; 3 (inverno) burro non salato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe bianco appena macinato

Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 423 calorie, 9g di proteine, e 32g di grasso per porzione. Per $12.1 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di pepe, burro, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème), Gâteau à la Crème: una brioche francese con ripieno di crema al limone, e Uova e spugnole cotte in crema.

Istruzione

Scaldare la crema in una piccola casseruola fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare il burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi rosolare le spugnole, mescolando frequentemente, fino a doratura, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Funghi Spugnole

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere di farina e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare in crema calda e ridurre il calore al minimo. Fate sobbollire delicatamente, coperto, mescolando una volta, fino a quando spugnole sono teneri, 10 a 15 minuti. Condire con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Funghi Spugnole

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Disporre 5 toast su ciascuno dei 4 piatti e spugnole cucchiaio e salsa in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Salsa

Servire immediatamente.

È possibile sostituire 1 oncia piccole spugnole essiccate (1 1/3 tazze) per il fresco. Immergere spugnole essiccate in 2 1/2 tazze di acqua calda fino a quando ammorbidito, 10 a 30 minuti. Sollevare dal liquido di ammollo, quindi risciacquare bene e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Acqua