Spiedini di pesce spada con insalata di rucola

Spiedini di pesce spada con insalata di rucola è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 547 calorie, 35g di proteine, e 40g di grasso. Per $5.17 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai rucola, aceto balsamico, peperoncino in polvere e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Spiedini di pesce spada al rosmarino con insalata di peperoni dolci, Spiedini di halibut con insalata di rucola, e Spiedini di pesce spada.

Istruzione

Sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo e la polvere di peperoncino in una grande ciotola di vetro o di ceramica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Prezzemolo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere i pezzi di pesce spada e mescolare delicatamente. Coprire e marinare in frigorifero per 30 minuti a 1 ora, girando i cubetti di pesce una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Pesce

Quando è pronto a cucinare, preriscaldare il broiler e posizionare il broiler rack 4in (10 cm) dal fuoco. Olio 8 spiedini di metallo lunghi. Infilare il pesce e i peperoni sugli spiedini. Cuocere gli spiedini per 58 minuti, spazzolando con la marinata e girando di tanto in tanto, fino a quando il pesce è cotto attraverso e fiocchi facilmente. (In alternativa, cuocere gli spiedini su una griglia all'aperto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Pepe

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Broiler

Spiedini

Grill

Nel frattempo, per fare l'insalata di rucola, sbattere l'olio, l'aceto, l'aglio e sale e pepe a piacere in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Rucola

Aceto

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere la rucola e lanciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Mettere qualsiasi marinata rimanente in una piccola padella e far bollire rapidamente per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Attrezzatura che userete

Padella

Servire il pesce con la marinata cucchiaio su di esso, accompagnato da insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Pesce

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Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

petti di pollo al girarrosto 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 arancia, scorza 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 scalogno, grattugiato o tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

peperoni rossi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

bistecche di pesce spada

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.