Spiedini di lonza di maiale in salsa di vino rosso con chutney di fichi e mirtilli rossi

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare lombo di maiale spiedini in salsa di vino rosso con fichi e mirtilli Chutney una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 65 g di grasso, e un totale di 1139 calorie. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $5.51 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 30 minuti. Vai al negozio e prendi brodo di manzo, burro, mirtilli rossi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Provare Lombo di maiale con chutney di mela e mirtillo, Lombo di maiale servito con chutney di mele al mirtillo, e Salsa di mirtilli Lombo di maiale arrosto per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: da 6 a 8 spiedini di legno che sono stati immersi in acqua per alcuni minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Legno

Per la carne di maiale: Portare una grande casseruola di acqua a fuoco lento e cuocere la pancia di maiale per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dall'acqua e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Unire il sale, lo zucchero, i grani di pepe, il pepe rosso tritato, le foglie di alloro, l'aglio e 4 tazze di acqua in una grande casseruola. Portare la miscela a fuoco lento, quindi lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Arancia, Scorza

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mettere il lombo di maiale nella miscela di salamoia e lasciare riposare in frigorifero fino a quando non è pronto a cuocere, almeno 1 ora e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Togliere il maiale dalla salamoia, scartare la salamoia e portare a temperatura ambiente prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Riscaldare una griglia o una griglia a fuoco medio. Spiedo il lombo di maiale, pancia di maiale, cipolle e peperoni e cospargere con sale epepe. Griglia gli spiedini fino a quando il maiale è cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

Lonza Di Maiale

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Per la salsa al vino rosso: Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Levistico In Polvere

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio e soffriggere fino a quando ammorbidito. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino, il brodo di manzo, i mirtilli rossi, lo zucchero e il rosmarino. Mescolare per sciogliere lo zucchero. Fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è ridotta della metà. Filtrare la salsa e tenerla calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Bocconcini Di Verdura

Colli Di Pollo

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Unire i mirtilli, i fichi, il vino, l'uvetta, il miele, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e 1/2 tazza di acqua in una grande casseruola. Portare il composto a fuoco lento e cuocere fino a quando l'uvetta, fichi e mirtilli sono plumped e la miscela è addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

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