Spaghetti al Foro e Carciofi: Bucatini al Ragu con Carciofi

Name: Spaghetti al Foro e Carciofi: Bucatini al Ragu con Carciofi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carciofi tagliati, strozzati e squartati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bucatini; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati San Marzano, schiacciati a mano; 1 1 libbra di zucchine, fiocchi caldi del Cile; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta fresca; 2 spicchio aglio a fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spalla di maiale macinata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata magra; 10 foglie di menta; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 grande cipolla rossa tritata finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di levistico in polvere; 2 può Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Non si possono mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi dare Spaghetti con un buco e carciofi: Bucatini al Ragu con Carciofi una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1150 calorie, 49g di proteine, e 47g di grasso. Per $4.68 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi olio, aglio, ricotta e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 87%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Spaghetti al Buco con Pancetta e Pomodoro Bucatini all'Amatriciana, Bucatini al Ragù di Funghi Porcini, e Carciofi Ripieni.

Istruzione

In una padella da 14 a 16 pollici, scaldare 4 cucchiai di olio d'oliva fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a doratura morbida e dorata, da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere la carne di maiale e manzo cuocere fino a quando la carne è al di là di grigio e cominciando a marrone nel suo grasso, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Carne

Maiale

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 12-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Aggiungere il vino e i pomodori, abbassare la fiamma a fuoco basso e cuocere per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Vino

In una padella da 12 a 14 pollici, unire i carciofi, le foglie di menta e i fiocchi di peperoncino e 2 tazze di olio. Portare a ebollizione l'olio e spegnere il fuoco, lasciando raffreddare i carciofi nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Menta

Carciofo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Far cadere i bucatini nell'acqua bollente e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione, finché sono teneri ancora al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucatini

Acqua

Sale

Nel frattempo scolate i carciofi dall'olio e uniteli alla padella con il ragù. Quando la pasta è pronta, scolatela e aggiungetela al ragù e ai carciofi. Gettare a fuoco alto 1 minuto, fino a quando la pasta è condita con salsa. Dividere in 4 ciotole di pasta scaldate e servire ciascuna con 1/4 della ricotta al centro della porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Ricotta