Soufflé all'arancia

Name: Soufflé all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) amido; 4 grande uova separate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Grand Marnier o altro liquore allarancia; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo darancia fresco; 2 (può essere o scremare) scorza darancia fresca finemente grattugiata; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Il soufflé arancione potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 135 calorie. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 6 e costa 43 centesimi per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se avete amido di mais, sale, grand marnier, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili sono Soufflé all'arancia, Soufflé di miele e arancia, e Soufflé all'arancia Navel.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F. Burro un 9 1/2-inch profondo-piatto di vetro pie plate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Forno

Portare il latte, 1/4 tazza di zucchero semolato, amido di mais, e la scorza ad ebollizione a fuoco moderato in una casseruola pesante 2 quarti, sbattere costantemente. Bollire, sbattere, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Amido Di Mais

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e sbattere nel burro, succo di frutta, e liquore fino a quando il burro è sciolto, poi sbattere in tuorli fino a quando si fondono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore

Burro

Succo

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere i bianchi con sale in una grande ciotola usando un miscelatore elettrico a velocità media fino a quando non tengono semplicemente picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Aggiungere il restante 3 cucchiai di zucchero semolato un po ' alla volta, battendo, poi battere fino a quando i bianchi appena tenere picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Piegare un quarto dei bianchi nella miscela di tuorlo per schiarire, quindi piegare i bianchi rimanenti delicatamente ma accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Stendere in un piatto di torta con una spatola di gomma e cuocere fino a quando soffiato e dorato, da 16 a 18 minuti. Spolverare con zucchero a velo e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo