Souffle Jalapeno in miniatura

Name: Souffle Jalapeno in miniatura
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 1 grande uovo, separato; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Gruyère grattugiato; 1 piccolo jalapeno, seminato e tritato; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) pinoli tritati molto finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, più extra per imburrare le lattine; 6 (inverno) 1 tazza di latte intero o panna

Questa ricetta rende 12 porzioni con 47 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per 24 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di formaggio gruyere, latte, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Pop-up in miniatura, Torta di S'mores in miniatura, e Torte di frutta in miniatura.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Burro un antiaderente mini-muffin tin con 12 (1/8-cup) pozzi che misurano 1 3/4 pollici di diametro e 3/4 pollici di profondità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Mescolare 1 cucchiaio di farina con 1/2 i pinoli in una piccola ciotola. Spolverare le lattine con la miscela di farina e noci. Toccare l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Sciogliere il burro 1 cucchiaio in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Mescolare il restante 1 1/2 cucchiai di farina e il jalapeno. Cuocere, mescolando, per circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere nel latte e aggiungere il formaggio, sale, pepe, senape e tuorlo d'uovo. Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

8 (U-12) Gamberetti

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere il bianco d'uovo fino a quando ferma, ma non rigido. Mescolare un 1/4 del bianco nella salsa di formaggio. Piegare delicatamente il bianco rimanente. Spoon nelle lattine preparate, cospargere con i pinoli rimanenti e cuocere fino a quando soffiato e dorato, da 7 a 10 minuti. Raffreddare nelle lattine su cremagliere. Quando è fresco, eseguire un piccolo coltello intorno al bordo di ogni soufflé. (I souffle cadranno mentre si raffreddano.) Possono essere preparati fino a un giorno di anticipo e refrigerati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Formaggio

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Cuocere in barattoli di muffin in un forno preriscaldato a 400 gradi F per 5-7 minuti prima di servire.

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Cucinare La Polenta

Per Spennellare E Friggere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1(può essere o scremare)

Senape di Digione 1grande

uovo, separato 3(inverno)

farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio Gruyère grattugiato 1piccolo

jalapeno, seminato e tritato 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

pinoli tritati molto finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato, più extra per imburrare le lattine 6(inverno)

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Totus Tuus Cava con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.