Snapper intero alla griglia

Name: Snapper intero alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) briciole di pane secco; 2 spicchio aglio tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per servire; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 kg dentici rossi interi, puliti e ridimensionati; 2 grandi rametti rosmarino più 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato, o 2 cucchiaini di rosmarino secco, sbriciolato; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Snapper intero alla griglia potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 391 calorie, 59 g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $4.61 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai briciole di pane, sale, rosmarino più 1 cucchiaio di rosmarino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 86%. Ricette simili sono Snapper rosso intero alla griglia, Snapper creolo alla griglia, e Tacos di dentice rosso alla griglia.

Istruzione

Accendi la griglia. Risciacquare il pesce; asciugare accuratamente le superfici e le cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliare incisioni poco profonde in un modello incrociato, circa 1 pollice a parte, in ogni lato di entrambi i pesci. Condire ogni cavità di pesce con 1/8 cucchiaino di sale. Mettere un rametto di rosmarino in ogni cavità o strofinare con 1/2 cucchiaino di rosmarino secco. Strofinare la superficie di entrambi i pesci con 2 cucchiai di olio, l'aglio, il tritato fresco o rimanente 1 cucchiaino di rosmarino secco, e il restante 3/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Cospargere le briciole di pane su entrambi i lati di ogni pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Irrorare entrambi i lati con l'olio rimanente cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere il pesce in un cesto di griglia o su una griglia molto pulita. Cuocere a fuoco moderatamente alto per 7 minuti. Girare e griglia fino a doratura e appena fatto, circa 7 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere il pesce con attenzione in modo che non si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire il pesce su un piatto. Eseguire un coltello tra la carne e le ossa e sollevare il filetto. Girare il pesce e ripetere. Ripetere con gli altri pesci. Passare spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Snapper intero arrostito: acquista uno snapper da tre chili e mezzo invece di due più piccoli. Preparare il pesce nello stesso modo attraverso il passaggio 1, usando un quarto di cucchiaino di sale e entrambi i rametti o un cucchiaino di rosmarino nella cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Snapper

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Riscaldare il forno a 450 invece di accendere la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il pesce su una griglia in una teglia; cuocere fino a quando appena fatto, circa venti minuti. Non c'è bisogno di girare il pesce durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Raccomandazione vino: Snapper è un pesce delicato, e anche se grigliate aggiunge alcuni sapori più forti, sarete meglio con un bianco abbastanza neutro ma croccante. Orvieto Classico raggiunge il perfetto equilibrio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Snapper

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

briciole di pane secco 2spicchio

aglio tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone, per servire 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1kg

dentici rossi interi, puliti e ridimensionati 2grandi rametti

rosmarino più 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato, o 2 cucchiaini di rosmarino secco, sbriciolato 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La Scarpetta Pinot Grigio con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 13 dollari a bottiglia.