Semifreddi di Mora con Meringa di Noce

Name: Semifreddi di Mora con Meringa di Noce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pound more fresche; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Decorazione: more fresche; 1 grande albume duovo a temperatura ambiente per 30 minuti; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante refrigerata; 3 (può essere o scremare) succo di limone fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di noci, tostate e tritate finemente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Semifreddi mora con Meringa noce una prova. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 172 calorie. Per 77 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi more, succo di limone, albume d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così super. Provare Torta di meringa di more, Torta di meringa di more e mandorle, e Torta di Meringa italiana al lime e mora per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere l'albume con un pizzico di sale in una piccola ciotola profonda con un miscelatore elettrico a velocità media fino a quando non tiene picchi morbidi. Battere in zucchero 1 cucchiaio alla volta e continuare a battere fino a quando la meringa tiene picchi lucidi rigidi, da 3 a 5 minuti. Piegare le noci in meringa, quindi stenderle in un rettangolo da 9 per 6 pollici (1/4 di pollice di spessore) su una teglia rivestita di pergamena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Noce

Diffusione

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Teglia Da Forno

Ciotola

Cuocere la meringa in mezzo al forno fino a quando croccante, circa 1 ora. Far scorrere la meringa (su pergamena) su un rack e raffreddare completamente. Staccare la carta e rompere la meringa in pezzi da 1/2 pollici.

Attrezzatura che userete

Forno

Linea di fondo di stampi con giri di carta cerata o pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Tagliare 10 (10 pollici di lunghezza) strisce di carta oleata o pergamena (abbastanza larga per coprire i lati di stampi) e disporre, estremità sovrapposte, intorno interni di stampi. Mettere gli stampi foderati in una teglia (per il trasferimento nel congelatore).

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Carta Oleata

Purea di more in un robot da cucina, quindi forza attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola, scartando i semi. Dividere la purea in modo uniforme tra 2 ciotole. Mescolare 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di succo di limone in 1 ciotola (per salsa) e raffreddare, coperto. Mescolare i restanti 2 cucchiaini di succo di limone in un'altra ciotola (per semifreddo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

BlackBerry

Succo Di Limone

Salsa

Seme

Zucchero

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Setaccio

Sbattere le uova con un pizzico di sale e rimanendo 1/3 tazza di zucchero in una ciotola di metallo con un mixer portatile a velocità medio-alta fino a raddoppiare il volume, circa 5 minuti. Set ciotola su una casseruola con 1 pollice di acqua bollente e battere fino a quando la miscela registra 71° sul termometro, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Frullatore

Ciotola

Togliere la ciotola dal fuoco e raffreddare la miscela fino a raffreddare, circa 10 minuti. Piegare in purea di more (riservata ai semifreddo) delicatamente ma accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

BlackBerry

Attrezzatura che userete

Ciotola

Battere la crema con i battitori puliti fino a quando non tiene solo picchi rigidi e piegare delicatamente in miscela di more, quindi piegare in pezzi di meringa di noce. Spoon in stampi, lisciando top se necessario, e coprire con pellicola trasparente. Congelare i semifreddi fino alla ditta, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

BlackBerry

Noce

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Per servire, immergere ogni stampo in una ciotola di acqua calda 3 secondi, quindi asciugare e capovolgere su piatti da dessert refrigerati, usando la carta per aiutare a tirare ogni semifreddo dallo stampo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere la carta e lasciare riposare i dessert a temperatura ambiente 10 minuti per ammorbidire.

Servire con salsa di more.

Ingredienti di cui avrai bisogno

BlackBerry

Salsa

* Disponibile presso alcuni negozi di pentole e utensili da cucina ponte (800-274-3435 o 212-838-1901).

* La meringa di noce può essere fatta 4 giorni prima e conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.* I semifreddi (in stampi) possono essere congelati fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce