Salsa di mais

Name: Salsa di mais
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli neri scolati e sciacquati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 mazzo coriandolo, foglie tritate grossolanamente; 4 orecchie di mais, sgusciate; 2 spicchio aglio, fracassato e tritato finemente; 1 jalapeno, seminato e tritato, opzionale; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 scalogno a fette sottili; 3 tomatillos, papery esterno senza pelle; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto bianco

Hai bisogno di un antipasto senza glutine e vegano? La salsa di mais potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 316 calorie, 10g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $1.38 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di fagioli, aglio, aceto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. 7 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Halibut grigliato avvolto con buccia di mais con salsa di mais carbonizzato, Salsa di mais e fagioli alla griglia con chips di mais al forno, e Salsa di mais per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare la griglia a media. Utilizzare una spazzola per griglia metallica per allentare qualsiasi crud o fuliggine dalla griglia. Utilizzare un asciugamano laterale oliato per rimuovere qualsiasi crud allentato.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere il mais e i tomatillos sulla griglia e grigliare fino a quando non diventano carbonizzati e neri su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliare i chicchi dalla pannocchia di mais e raschiare eventuali pezzi residui di mais dalla pannocchia. Raschiare i pezzi di pelle davvero carbonizzati dai tomatillos e poi tagliarli in pezzi da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

In una grande ciotola, unire il mais, tomatillos, fagioli neri, aglio, scalogno, e jalapenos, se si utilizza. In una piccola ciotola o misurino, unire l'aceto e l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Commerciante Joe's)

Tomatillos

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare sopra la salsa e condire con sale, a piacere. Assaggia e regola il condimento, se necessario. Gettare nel coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli neri scolati e sciacquati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)1mazzo

coriandolo, foglie tritate grossolanamente 4

orecchie di mais, sgusciate 2spicchio $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 1

jalapeno, seminato e tritato, opzionale 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4

scalogno a fette sottili 3

tomatillos, papery esterno senza pelle 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Noir, Riesling e spumante rosé sono ottime scelte per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina Hahn Monterey Pinot Noir con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.

Hahn Winery Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir è vibrante ma elegante con una tonalità che ricorda i petali di rosa e un naso di fragola, spezie e aromi floreali. Piacevoli sapori di prugna e ciliegia scura fluiscono attraverso il palato, mescolandosi con tocchi di pepe nero e quercia. Il frutto maturo è equilibrato da acidità piccante, clima fresco e tannini lisci e setosi.Questo Pinot Nero food-friendly può essere servito con una vasta gamma di piatti. Gustatelo con pollo condito con formaggio di capra e pomodori secchi, salmone alla griglia con orzo alle erbe o una semplice pizza ai funghi.