Salmone scottato su torta di patate, spinaci appassiti con salsa di Digione

Name: Salmone scottato su torta di patate, spinaci appassiti con salsa di Digione
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci freschi; 1 1 libbra di zucchine, annerimento condimento, mescolare (io uso Paul Prudhomme); 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 2 uova sbattute; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 6 (può essere o scremare) senape granulosa; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe macinato fresco; 1 1 libbra di zucchine, rafano preparato; 1 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate grattugiate grossolanamente; 1 Dash 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina auto alzante; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida senza grassi; 1 Dash Salsa tabasco; 1 1 libbra di zucchine, Salsa Worcestershire

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Salmone scottato su torta di patate, spinaci appassiti con salsa di Digione potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1227 calorie, 56g di proteine, e 82g di grasso ogni. Per $6.58 per porzione, questa ricetta coperture 67% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di pepe macinato, olio d'oliva, salsa tabasco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 24 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Salmone scottato con spinaci appassiti, Capesante con spinaci appassiti e salsa di senape di Digione, e Salmone scottato in padella con salsa cremosa di Digione all'aglio.

Istruzione

Unire gli ingredienti della salsa, frullare e mettere da parte.Preparare torte di patate in padella pesante con una scarsa quantità di olio d'oliva. Mettere da parte e tenere in caldo.Condire entrambi i lati dei filetti di salmone. Utilizzando la stessa padella irrorare l'olio d'oliva. Sear filetti fino a quando appena fatto, circa 1-2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Rimuovere e tenere in caldo.Utilizzando la stessa padella irrorare una scarsa quantità di olio, se necessario. Cuocere gli spinaci fino ad appassire, circa un minuto o due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire con aceto e condire con salt.To servire la salsa irrorata sul piatto, mettere gli spinaci, poi la torta di patate, poi il salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Maionese, Più Altro, Se Necessario

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

(tubo Grande)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

spinaci freschi 11 libbra di zucchine,

annerimento condimento, mescolare (io uso Paul Prudhomme)11 libbra di zucchine,

Senape di Digione 2

uova sbattute 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata 6(può essere o scremare)

senape granulosa 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe macinato fresco 11 libbra di zucchine,

rafano preparato 1(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(inverno)

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate grattugiate grossolanamente 1Dash

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

(tubo grande)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina auto alzante 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna acida senza grassi 1Dash

Salsa tabasco 11 libbra di zucchine,

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.